新兵连，每逢周六、周日，各个班都要派人员帮厨，少的时候一两个人，多的时候三四个人。
餐厨主要是减轻炊事班人员的工作量，他们每天围着伙房转，真的很辛苦，休息的时间比较少。
那个时候我们吃馒头都是当天早晨炊事班现做的，凌晨四点多他们就起床了。
所以，周末大家餐厨，让他们休息一下，那是理所应当的。
但是新兵在家基本也没做过饭，要真让他们做饭，那是不现实的，搞不好那可是几百号人吃不上饭。
餐厨一般就是帮忙摘菜，洗菜，打打下手等体力活。
但有的时候得自己动手丰衣足食，那就是包水饺。
新兵连每个月基本上要吃一次水饺，让炊事班包几百人的量，那肯定是不现实的，他们十几个人更本忙不过来。
所以，新兵连每个班派四个人，各班包各班的，包好了送炊事班煮，谁先搞好哪个班先吃。
吴一在家还是干过点家务活的，尤其是包水饺。
在家时，每个月学校放月假，家里人为了犒劳他，也都是包水饺，他基本也会跟家人一起包，虽然包的不怎么样，至少能包起来。
那时候在家里包水饺，是奶奶手赶的面皮，有韧劲，很好吃。
在部队包水饺，炊事班只负责把饺子馅弄好，其他的和面、擀面，都是自己动手。
吴一回想着奶奶擀面的步骤，依葫芦画瓢干起来。
搞了半盆面粉，加水，搅拌，太硬了，再加水，一不小心，水加多了，再加点面粉。
就这样，在反反复复加水、加面粉多次折腾后，面终于拌好了，揉匀称了。
桌面上散点面粉，开始擀面，说是擀面，其实就是瞎揉捏面团，一句话，就是跟着感觉走。
折腾了一会儿后，把面团分成一个个小面蒂子。
没有小擀面杖，大家就用酒瓶将面蒂子赶成面皮。
那面皮是大的大，小的小，厚的厚，薄的薄，真的是五花八门。
接下来包水饺，那也是八仙过海，各显神通。
大家尽情地发挥着自己的想象，按照自己的意愿，把饺子包成了各种形状。
有的直接当包子一样包了起来。
大家边包水饺，边聊天，完全忘记了训练的苦和累，饭堂里充满了叽叽喳喳的声音。
突然，小柳一个喷嚏，搞的满桌子面粉飞扬起来，弄得大家一身的面粉。
终于四个人把和好的面整完了，满满当当整了一大蒸饭格子的水饺，个个搞得像花脸猫一样。
吴一赶紧包着饭格到炊事班，因为人多，大家要排队煮水饺。
一个班的人到齐了，大家准备好调料，说是调料其实就是酱油拌醋，再加几个生大蒜头。
说起大蒜头，以前吴一他们在家肯定是不会生吃的，到了部队，军医说可以预防感冒，所以就这样吃上了。
大家都期盼着能赶紧吃上水饺，尤其是吴一他们四个，都希望吃到自己包的水饺。
说真的，饺子就蒜，还真的挺香的，尤其是吃到自己包的水饺，更有成就感。
大家一碗接着一碗的吃，一大盆，全部干光。
晚上，军医到吴一班里问有没有健胃消食片，听说隔壁新兵中队的一个战友一口气吃了七十个水饺，胃有点难受了。
自己动手，不管水饺的样子怎么样，所有人都觉得是美味啊，而且用实际行动证明是绝对的好吃。