莲子 补脾防治胃炎

性平，味甘、涩 ◎ 归脾、肾、心经

【养胃秘诀】莲子有“交心肾，厚肠胃、固精气，强筋骨，补虚损，除寒湿”的功效，是脾胃虚弱、消化不良者的理想食材。莲子中含有丰富的胡萝卜素和维生素C，能养心安神，还有预防慢性胃炎的功效。

【养胃搭配】

【这么吃不伤胃】

莲子宜先浸泡后去皮去心，煮烂后调入冰糖，适合中老年人调养脾胃；鲜嫩的莲子可以生吃，但吃多了会伤脾胃。

【养胃去病根】

降压降糖：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物和钾，有助于体内尿酸盐溶解和排泄，促进体内代谢，从而起到降血压、降血糖的作用。

强心：莲子含有的生物碱有显著的强心作用，常吃莲子有助于安神助睡眠、清热降火，尤其是没有去心的莲子。

治滑精：莲子心所含的生物碱不但有强心作用，对青少年多梦、遗精频繁或滑精等症，也有很好的疗效。

【食用禁忌】莲子有涩肠止泻的功效，外邪犯胃、中满痞胀、大便干结者不宜食用莲子；有湿热积滞症状的急性痢疾患者不宜食用；痛风患者要少食。