关于本书说明

想喝广式老火靓汤，却受地域的限制，担心食材买不到、做法不正宗。

别担心，你们的需求就是我们的追求。在传统广式老火靓汤的基础上，我们简化了复杂的煲汤方式，兼顾各地食材及口味，让这本食谱适合更多地区的人群。

本书教你如何选择合适的食材，指导你如何煲出一碗滋补全家的老火靓汤。食材的营养及鲜美的口感得到最大限度的保留，从而全方位滋补身体，让你喝出健康。