书名:
随园食单
作者名:
(清)袁枚
本章字数:
68字
更新时间:
2020-06-24 22:23:02
酱鸡
生鸡一只,用清酱浸一昼夜而风干之。此三冬菜也。
【译文】
活鸡一只,宰杀收拾干净后,用酱油浸泡一昼夜,然后捞起来风干。这是冬天的时令菜。
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