书名:
随园食单
作者名:
(清)袁枚
本章字数:
71字
更新时间:
2020-06-24 22:23:01
红煨羊肉
与红煨猪肉同。加刺眼核桃,放入去膻。亦古法也。
【译文】
红烧羊肉做法与红烧猪肉相同。还需将打过孔的核桃放入锅中去膻。这是自古就有的方法。
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