老施写男女调情，讲究的是循序渐进。王婆授课之前，金莲戏叔，武二渐渐从“知了四五分”“自有六七分不快”“有八九分焦躁”直到十分震怒，发作出来；王婆授课之后，潘巧云与裴如海眉来眼去，石秀在一旁有“一分瞧科”“二分瞧科”“三分瞧科”“四分瞧科”……真传实授“十分光”的时节，西门大官人亦步亦趋，不越雷池半步，潘娘子心有灵犀，逐步入彀，都在王教授“十分”算中。第十分光“西门庆且不拾箸，便去那夫人鞋上捏一把”，容与堂本李卓吾批道：“痴子，不必了。”这李和尚真是个不晓事的和尚，岂不知这第十分才是最必要的。枉你以前寄简听琴，柔情蜜意，都随时有可能变卦，待到“软玉温香抱满怀”才算大功告成，一块石头落地。
十字坡前，武二与老板娘，一个怜娘子“独自一个须冷落”，一个承诺客官“便在我家安歇不妨”，未尝不是情意绵绵，可是转眼间，一个倒也倒也，要变作包子馅，一个被踏在脚下，难逃老拳。华山之上，玉真子和何铁手一个诲人眷眷，满心收徒；一个巧笑嫣然，言辞可喜，可是一刹那就有金光直刺眉心。可见挨不到十分光，纵有千种风情，也是白与他人说。
我一向不否认女人“难养”，远之要怨，过于做小服低，也让她看不起。所以有时候“带玩弄地恭维，带冒犯地迎合”（钱锺书《猫》），往往更易得手。那“鞋上一捏”的火候就掌握得恰到好处。《鹿鼎记》里的美刀王相貌、人品、武功无一不胜那反贼逆臣，为了心上人，甘心情愿做农夫，一做就是十余年，这份深情，也算前无古人了吧？奈何“小”字功夫用得太过，对陈圆圆如敬天人，不敢丝毫冒犯，只满足于窗根底下，听琵琶私语。反不及韦小宝那黄口小儿，得以登堂入室，听专场、吞馋涎。段木头的“小”字功夫比胡刀王有过之无不及，但是那些爱护敬重都徒劳无功，直到天上掉下神仙姐姐，美人在抱，一吻定乾坤，才算尘埃落定。韦小宝的“小”功与段木头相似，不过段公子只是指望“成事在天”，韦爵爷却明白“谋事在人”，一把蒙汗药，做成十分光，还买大送小。不过这到底是旁门左道的手段，要说有利有节，收发自如，还要算段王爷，在吃耳光之前，已经捞回本钱，得亲芳泽了。小而能犯，犯然后小，段王爷驰骋情场，无往不利，当不是侥幸。
施老写情，到十分而止。金庸先生手笔，却能于十分之外另生十分。老施写到两情投契而止，金老写两情相悦后的绵绵情语，连琼瑶阿姨也甘拜下风。写到失意处，“那都是很好很好的，可是我偏不喜欢”“反正前面也在下雨”，哀而不怨；写到情浓处，“谁让他那么情致绵绵地抱着殷姑娘，我是不想活了”，烈而能醇。金庸情语不涉淫邪，其中最具邪气的情话，也不过是自称轻儇浪子的令狐冲“梦到带了一大块牛肉，摸到黑木崖上，去喂你家的狗”。用心虽然不良，说出来却含蓄地运用今典，所以腼腆如盈盈也能接受，不过轻啐一声“不正经”。
本不喜《神雕》，但是洞房花烛一场却能让我动心。李碧华总结《霸王别姬》：一个垂死的女人取悦垂死的女人。《神雕》这一节是垂死的男人和垂死的女人互相取悦——或许说安慰？
小龙女在镜中见他举袖擦干了泪水，再到身前时，脸上已作欢容，笑道：“我以后叫你娘子呢，还是仍然叫姑姑？”小龙女心想：“还说什么‘以后’啊？难道咱俩真的还有‘以后’么？”但仍是强作喜色，微笑道：“再叫姑姑自然不好。娘子夫人的，又太老气啦！”杨过道：“你的小名儿到底叫什么？今天可以说给我听了罢。”小龙女道：“我没小名儿的，师父只叫我作龙儿。”杨过说道：“好，以后你叫我过儿，我便叫你龙儿。咱俩扯个直，谁也不吃亏。等到将来生了孩子，便叫：喂，孩子的爹！喂，孩子的妈！等到孩子大了，娶了媳妇儿……”（《神雕侠侣》第二十八回）
尽管我知道他们都死不了，可是读到这里总是泪流满面。金庸的情话，总是用寻常的言语，直抵人心最脆弱的地方。老施自是望尘莫及。
三 使钱
孔方何物，竟令天下人兄事之。《邯郸梦》云：“有家兄打圆就方，非奴家数白论黄。少了他呵，紫阁金门路渺茫，上天梯有了他气长。”这有手段的家兄就是孔方，唉，钱喏！任你恁般英雄，一旦囊中羞涩，被一文钱难倒，也少不得英雄气短。秦叔宝沦落在天堂县，当锏卖马的时节，受饱了店小二的腌臜气，与手头宽松做“赛孟尝”的光景直是天壤之别。
《水浒》英雄虽说不过是一群落草强盗，但是入伙前，也不乏“先前阔”的——譬如鲁提辖。金圣叹就叹道：“鲁达，阔人也。”金说鲁达阔，是看鲁达出手阔，阔大人打人都豪阔，“只一拳”“只一脚”；俺看鲁达阔，却是看出他“不出手”的阔。旧时大户人家买东西，和咱们升斗小民不同，都不是现银交易。汪曾祺《鉴赏家》里专门给宅门送果子的叶三，“卖果子从不说价。买果子的人家也总不会亏待他。有的人家当时就给钱，大多数是到节下（端午、中秋、新年）再说”，这是买卖双方的体面。一如贾府，“王太医和张太医每常来了，也并没个给钱的，不过每年四节大趸送礼，那是一定的年例”。可是头次上门的胡庸医却要一两银子打发，不能“叫那穷小子笑话”。当然，像我这种眼孔小的人，难免要想到“不说价”的利润和富贵人“买小东西要花大价钱，买大东西反要花小价钱”的反常。
鲁提辖既然阔，就有赊账的体面了。茶坊中道：“茶钱，洒家自还你。”济楚阁中对史进道：“你有银子，借些于俺，洒家明日便送还你。”待得离去时，下楼来叫道：“主人家，酒钱洒家明日送来还你。”茶博士应道：“提辖但吃不妨，只顾去。”史大郎说：“直甚么要哥哥还。”酒店主人家更会说话：“只怕提辖不来赊。”所到之处，均可赊账，鲁提辖的风光可见。不过第二天，鲁提辖并不在意这些债务，只管打发金氏父女上路，气愤愤找郑屠算账，待得出了人命官司，把行李一卷，逃亡去也，只给茶坊、酒肆和史大郎留下一笔坏账。
金庸人物也有赊账的体面。衡山刘正风刘三爷金盆洗手，天下英雄齐赴衡阳来贺，刘门弟子迎宾时，也说过：“这里的茶钱，回头再算，都记在刘三爷账上。”茶博士笑道：“哈，是刘三爷的客人，哈，我们请也请不到，哈，还算甚么茶钱？”从中可以看出刘三爷在衡阳城的势力，也可以猜测，刘府在衡阳应是赊惯了，而且这次各路英雄的花差花差账记在刘三爷名下的应该不少，远远不止华山弟子这几杯茶钱。待得洗手不成，全家罹难，这一大笔债务少不得店家自认倒霉。读到此处，不禁对雁荡山何三七前辈佩服了个十足十，佩服他人品只有三分，佩服他的先见，倒有七分——“小本生意，现银交易，至亲好友，赊欠免问”。否则何先生在江湖交游甚广，刘三爷这样吃惯赊惯的主顾只消占十之一二，他的馄饨摊就支撑不住。
大先生以阔人对“狭人”[3]，是俏皮的文字游戏，寻常看法，阔人该当对穷人，不过要是比较花钱，与阔人作对的似乎是吝人。作为金牛座的财虏，俺可以称得上吝人的知己。每逛超市，必然要把各种包装的干果详细计算，折合成单价若干，以定取舍。友人看不惯我这副“小”样，每每嗤之：“能差几何？”我也觉得惭愧，无奈天性使然，只好听之任之。其实惜财未必不风流，历史上好些名士都是爱财的，譬如王戎。再譬如《太平广记》记载：“吴沈峻，字叔山，有誉而性俭吝。张温使蜀，与峻别。峻入内良久，出语温曰：‘向择一端布，欲以送卿，而无粗者。’温嘉其无隐。”对古龙人物印象一直淡淡的，唯独一个小气君子杨开泰深合我意。请心上人吃五钱银子的水泡肚也能吓出汗来，这个富可敌国的“源记”少东是真怜财者！
《水浒》第一吝人要算打虎将李忠。街上师弟相逢，鲁提辖请吃酒，丝毫不以为荣，只想“卖了膏药，讨回钱”。吃酒时鲁达说：“你也借些出来与洒家。”他竟然只摸出二两来银子。金圣叹注曰：“虽与鲁达同是一摸字，而一个摸得快，一个摸得慢，须知之。”这就让我不服了，大家同样摸，有什么你快我慢——他若快时，不是“摸”而成“掏”了。不过，这两个摸还是有不同。鲁达摸，是摸不出。他的确再无银子，因此摸了半天，只有五两，毕竟拿不出手，需要再行借贷。他若摸得快，不必借银子。李忠摸是掂掇银子大小、轻重、成色，摸了半日，挑选出这二两的一锭，却被鲁达丢还回来。金评曰：“胜骂、胜打、胜杀、胜剐。”设想若是李忠能够坦然相告：“摸了半日，不见银色低的。”鲁达纵然不能“嘉其无隐”，也不至于“胜骂、胜打、胜杀、胜剐”。这地煞人物，毕竟比不得名士，而且记吃不记打，此番吃瘪，桃花山重逢，又来惹这“阔人”。说什么：“哥哥，只顾请自在吃几杯。我两个下山去取得财来，就与哥哥送行。”惹得鲁达不快：“这两个人好生悭吝！见放着有许多金银，却不送与俺；直等要去打劫得别人的，送与洒家！这个不是把官路当人情，只苦别人？洒家且教这厮吃俺一惊！”到底绑了喽啰，卷走酒器，这李忠没省下东西，也没赚来人情。吝啬到这种地步，却又太过些个。
吝人多是趣人，写来容易讨巧，可金大侠笔下似乎并没有这等人。传闻金大侠使钱亦不十分爽利，用小人之心度去，莫非自讳乎？一笑。
四 吃肉
水浒英雄讲究的是“大碗喝酒，大块吃肉”。这大块肉当专指牛肉。浔阳城，宋江吩咐“可去大块肉切二斤来与他吃”，酒保却道：“小人这里只卖羊肉，却没牛肉。”惹得李二哥发飙，道是欺他“只吃牛肉”，淋了小二一身汁水。由此可以证明，大块吃肉，吃的就是牛肉。
许多朝代律法都是禁止屠牛的，祭祀、犒军之外，民间私屠耕牛罪名不轻。《宋史·包拯传》载：“久之，赴调，知天长县。有盗割人牛舌者，主来诉，拯曰：‘第归，杀而鬻之。’寻复有来告私杀牛者，拯曰：‘何为割牛舌而又告之？’盗惊服。”可见，“私杀牛”是见不得光的。“大块肉”之称，或许是为了避忌的隐语。
我国是农业大国，耕种之力，多赖耕牛。所以，“大块吃肉”于浪荡子弟而言，不过是贪图口腹之欲，在官家看来，就是“破坏劳动生产工具罪”。朱元璋微时自管偷人耕牛，杀了吃肉，登基后却是不许旁人杀牛的——所谓“天子不与白衣同”。
不过，一般良民大概也不忍轻易杀牛。李渔《十二楼》曾说“牛、犬二物，是生人养命之原，万姓守家之主。耕田不借牛力，五谷何由下土？守夜不赖犬功，家私尽为盗窃。有此大德于人，不但没有厚报，还拿来当做仇敌，食其肉而寝其皮，这叫做负义忘恩，不但是贪图口腹。所以宰牛屠狗之罪，更有甚于杀人；食其肉者亦不在持刀执梃之下。”“肉食之中，断了牛、犬二件”可以算“吃个半斋”，杀生罪名减半。
水浒英雄哪个是肯吃素的？即便只是半斋，也难为了“只吃牛肉”的铁牛。不过，入伙前的一百零八将也有良民，也有匪类，不能一视同仁。施老一一写来，大得人物身份。
史大郎的庄上，在逢年过节只是“宰了一腔大羊，杀了百十个鸡鹅，准备下酒食筵宴”，还算本分。与少华山贼人开战时节“叫庄客拣两头肥水牛来杀了”，可以准犒军例，不罪。劫取生辰纲之前三阮待客“买了二十斤生熟牛肉”，晁保正的庄子迎宾却只“宰杀猪羊”。富贵如柴进，文秀似花荣，虽然招待宋江这样的贵客，也不曾野蛮地杀牛以奉。
镇关西的肉店“悬挂三五爿猪肉”，拼命三郎石秀和杨雄后丈人的肉铺，“起上十数个肥猪”，这是真正“本分的买卖”，不是“船火儿”的本分买卖。[4]
黑道生意却是卖牛肉的。母大虫顾大嫂的酒店，梁山的耳目旱地忽律朱贵的酒店都可以买到“花糕也似好肥肉”。不过，黑中更有黑中手，这些买卖，较之“挂牛头、卖人肉”的十字坡老店“积祖黄牛肉”的生意，不敢算不本分。
金庸生于现代，混迹于国际性大都市，对牛的感情自然淡漠，所以，信口吃来，也不见什么忌讳。
乔帮主初次出场，“桌上放着一盘熟牛肉，一大碗汤，两大壶酒，此外更无别货。可见他便是吃喝，也是十分的豪迈自在”。段木头若是略知大宋律法，此时怕是又惊又喜。喜的是江南水乡见此燕赵豪侠，惊的是富庶城郭，公然贩卖此违禁之物。
信阳也算不得穷乡僻壤，出城数里，店小二竟然大做禁品广告：“小店的红烧牛肉，向来算得是长台镇上一绝，远近一百里内提起来，谁都要大拇指一翘，喉头咕咕咕的直吞馋涎……”阿紫却也不以为难得，尽数拿来擦了皮靴。
叫花子不事生产，所以把牛肉看得平常。况乔帮主本是契丹胡人，更是吃得理直气壮。这吃牛的优良传统在丐帮世代流传，渐渐发扬光大。十九代帮主黄蓉的拿手好菜“玉笛谁家听落梅”中的一瓣梅花正是“小牛腰子”，而十八代洪帮主竟然辨得出，而且连部位都说得准，看来也是个积祖吃牛肉的。这道菜的发明人黄岛主本是风流名士，奈何亦好此味，竟与黑旋风李二哥口有同嗜。可发一笑。