卷心菜炒香菇

制法：

1.鲜香菇洗净，去蒂，切成片。

2.卷心菜洗净，切丝。

3.炒锅置旺火上，放入鸡油烧热，姜片和葱丝入锅爆出香味，投入卷心菜丝、鲜香菇，加高汤、料酒迅速翻炒几下，淋入香油炒熟，加盐、白糖调味，起锅装盘即成。

热量表：每100克卷心菜含热量188.36千焦。