鲍汁香菇西兰花

制法：

1.西兰花掰成小块洗净，开水锅中焯水1分钟捞出。

2.香菇洗净切片，姜、蒜切末。

3.锅内加入适量植物油并烧热，爆香姜、蒜，倒入香菇略炒。

4.下入西兰花，加入适量高汤、鲍鱼汁、盐翻炒均匀，用水淀粉勾芡即可。

热量表：每100克香菇的含热量为79.53千焦，西兰花为138.13千焦。