（二）仓储活动的基本概念

1．仓储的概念

国家标准《物流术语》（GB/T18354-2006）规定：仓储就是利用仓库及相关设施设备进行物品的进库、存储、出库的作业。其主要功能是克服生产与消费活动在时间方面的矛盾，创造物流的时间效用。仓储活动必须有储存货物所需的特定场所；仓储的对象只能是实物动产，既不能是固定资产，也不能是虚拟产品。

2．仓储的正作用

（1）仓储是物流活动的主要功能要素

在物流体系中，运输和仓储被称为两大支柱。运输承担着改变物品空间状态的重任；而仓储则承担着改变物品时间状态的重任。

（2）仓储是商品生产和流通活动的必要环节

仓储作为物品在生产过程中的物流停滞，是保证生产正常进行的必要条件，它使上一步生产活动顺利进行到下一步生产活动。

（3）仓储是保持物资原有使用价值和物资使用合理化的重要手段

生产和消费在时间上的不均衡、不同步造成物资使用价值在数量上减少、质量上降低，只有通过仓储才能降低物资损害程度，防止产品一时过剩浪费，使物品在效用最大时发挥作用，充分发挥物品的潜力，实现物品的最大效益。

（4）仓储是加快资金周转，节约流通费用，降低物流成本，提高经济效益的有效途径有了仓储的保证，就可以免除加班赶工的费用，免除紧急采购的成本增加。同时，仓储也必然会消耗一定的物化劳动和活劳动，还大量地占用资金，这些都说明仓储节约的潜力是巨大的。通过对仓储的合理化利用，就可以加速物资的流通和资金的周转，从而节省费用支出，降低物流成本，开拓“第三利润源泉”。

3．仓储的负作用

一方面，仓储是物流系统得以正常运行的一种必要功能活动；另一方面，仓储活动的开展需要发生各种各样的费用，而且库存商品让企业面临许多经济风险，影响企业的经营效益。甚至有人明确提出，仓储中的库存是企业的“癌症”。仓储活动的成本和费用主要包括以下几个方面。

（1）固定费用和可变费用支出

仓储要求企业在仓库建设、仓储设备购置、仓储业务经营与管理、仓库工作人员的工资和福利等方面支出大量的成本费用。

（2）机会损失

机会损失主要指投资于仓储活动及库存物资的资金，如果用于其他投资项目，可能会有更高的收益。

（3）陈旧损失与跌价损失

随着储存时间的增加，存货时刻都在发生陈旧损失，使其丧失使用价值甚至全部价值。另外，商品一旦错过有利的销售期，必须低价贱卖，会不可避免地出现跌价损失。

（4）保险费支出

为了降低存货的风险，很多企业采取向保险公司缴纳保险费进行投保的方法，保险费支出在仓储物资的总值中占了相当大的比例。在信息经济化时代，社会保障体系和经济安全体系日益完善，这个费用支出的比例还会呈上升的趋势。

上述各项费用支出都是降低企业效益的因素，再加上在企业全部运营过程中，库存对流动资金的占用达到40 ～70的高比例，有的企业库存在某段时期甚至占用了全部流动资金，使企业无法正常运转。

由此可见，仓储既有积极的一面，也有消极的一面。只有考虑到仓储作用的两面性，尽量使仓储合理化，才能有利于物流业务活动的顺利开展。

4．仓储的功能

（1）储存保管功能

现代社会生产活动的一个重要特征就是生产的专业化和规模化，生产率快速提高，产能普遍过剩，绝大多数产品都不能被及时消费，需要经过仓储手段进行储存，这样才能避免生产过程堵塞，保证生产过程继续进行。另一方面，对于生产过程来说，适当的原材料、半成品的储存，可以防止因缺货造成的营销停顿。而对于销售过程来说，储存尤其是季节性储存可以为企业的市场营销创造良机。适当的储存是市场营销的一种战略，它为市场营销中特别的商品需求提供了缓冲和有力的支持。

生产出的产品在消费之前必须保持其使用价值，否则将会被废弃。这项任务就需要由仓储来承担，在仓储过程中对产品进行保护、管理，防止其损坏而丧失价值。例如，水泥受潮易结块，使其使用价值降低，因此在保管过程中就要选择合适的储存场所，采取合适的养护措施。

（2）流通加工功能

保管物在保管期间，保管人根据存货人或客户的要求对保管物的外观、形状、成分构成、尺度等进行加工，使仓储物发生所期望的变化。加工主要包括六个方面。

一是为保护产品进行的加工，如对保鲜、保质要求较高的水产品、肉产品、蛋产品等食品，可进行冷冻加工、防腐加工、保鲜加工等；对金属材料可进行喷漆、涂防锈油等防锈蚀的加工。二是为适应多样化进行的加工，如对钢材卷板的舒展、剪切加工，对平板玻璃的开片加工，以及将木材改制成方材、板材等。三是为使消费者方便、省力的加工，如将木材直接加工成各种型材，供消费者直接使用；将水泥制成混凝土拌和料，只需稍加搅拌即可使用等。四是为提高产品利用率的加工，如对钢材、木材的集中下料，搭配套裁，减少边角余料，可节省原材料成本和加工费用。五是为便于衔接不同的运输方式，使物流更加合理的加工，如散装水泥的中转仓库担负起散装水泥装袋的流通加工，以及将大规模散装转化为小规模散装的任务，就属于这种形式。六是为实现配送进行的流通加工，仓储中心为实现配送活动，满足客户对物品的供应数量、供应构成的要求，可对配送的物品进行各种加工活动，如拆整化零，定量备货，把沙子、水泥、石子、水等各种材料按比例要求装入水泥搅拌车可旋转的罐中，在配送的途中进行搅拌，到达施工现场后，混凝土已经搅拌好，可直接投入使用。

（3）整合分类功能

整合是仓储活动的一个经济功能。通过这种安排，仓库可以将来自于多个制造企业的产品或原材料整合成一个单元，进行一票装运。其好处是有可能实现最低的运输成本，也可以减少由多个供应商向同一客户进行供货带来的拥挤和不便。为了能有效地发挥仓储整合功能，每个制造企业都必须把仓库作为货运储备地点，或用做产品分类和组装的设施。这是因为，整合装运的最大好处就是能够把来自不同制造商的小批量货物集中起来形成规模运输，使每个客户都能享受到低于其单独运输成本的服务。

分类就是将来自制造商的组合订货进行分类或分割成个别订货，然后安排适当的运力运送到制造商指定的个别客户。仓库在收到多个制造商运来的整车的货物后，如果货物有标签，就按客户要求进行分类；如果没有标签，就按地点分类，使货物不在仓库停留而直接装到运输车辆上，装满后运往指定的零售店。同时，由于货物不需要在仓库内进行储存，因而降低了仓库的搬运费用，最大限度地发挥了仓库装卸设施的功能。

（4）市场供求信息的传感器

任何产品的生产都必须满足社会的需要，任何生产者都需要把握市场需求的动向。社会仓储产品的变化是了解市场需求极为重要的途径。仓储量减少，周转量加大，表明社会需求旺盛；反之则为需求不足。厂家存货增加，表明其产品需求减少或竞争力降低，或者生产规模不合适。仓储环节所获得的市场信息虽然比销售信息滞后，但更为准确和集中，且信息成本较低。现代企业生产特别重视仓储环节的信息反馈，将仓储量的变化作为决定生产的依据之一。现代物流管理特别重视仓储信息的收集和反应。

（5）市场交易活动的信用保证

在大批量货物的实物交易中，购买方必须检验货物、确定货物的存在和货物的品质，方可成交。购买方可以到仓库查验货物。由仓库保管人出具的货物仓单是实物交易的凭证，可以作为对购买方提供的保证。仓单本身就可以作为融资工具，直接进行质押。

存货人要转让已在仓库存放的商品时，购买人可以到仓库查验商品，取样化验，双方可以在仓库进行转让交割。在国内众多的批发交易市场中，既有商品存储功能的交易场所，又有商品交易功能的仓储场所。众多具有便利交易条件的仓储都提供交易活动服务，甚至部分已形成有影响力的交易市场。近年来我国大量发展的阁楼式仓储商店，就是仓储功能高度发展、仓储与商业密切结合的结果。