准爸爸补充蛋白质食谱
01 蘑菇炖豆腐
材料:豆腐1块,鲜蘑菇45克,熟竹笋片30克,素汤汁、酱油、香油、盐、味精各适量。
做法:
1把鲜蘑菇削去根部黑污,洗净,放入开水中汆烫1分钟,捞出,用水漂凉,切成片。
2将嫩豆腐切成小块,用开水焯后,捞出备用。在沙锅内放入豆腐、笋片、鲜蘑菇片、盐和素汤汁,用中火烧沸后,转文火炖,加入酱油、味精,淋上香油即可。
营养功效
本品含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、铜等营养成分,营养较为全面,可满足胚胎对各种营养素的需求。
02 家乡蔬菜面
材料:鸡里脊肉100克,胡萝卜、蘑菇、菠菜各50克,香菇20克,蔬菜面25克,葱末、麻油、盐、鸡粉各适量。
做法:
1把胡萝卜、香菇、蘑菇切成片,加水700毫升,煮开后,放入调料调好味,制成面汤备用。
2将鸡里脊肉、菠菜放入锅中煮滚。
3将蔬菜面放入锅中煮透,过冷水再过一下汤后盛入碗。
4在上面撒葱末,倒入面汤即可食用。
营养功效
鸡里脊肉油脂低又易煮熟,热量低,口感润滑,是蛋白质的最佳来源之一。
03 鲜贝蒸豆腐
材料:鲜贝300克,豆腐2块,菜心150克,姜丝10克,豆酱40克,白糖、鸡粉各适量。
做法:
1把豆腐切成厚2厘米的块状,放入碟中,上面撒上鲜贝肉及调味料,放入蒸锅内用武火蒸2分钟。
2将鲜贝剖开,取出贝肉洗净备用。
3将菜心放入油盐开水中焯熟,捞起排在碟边即可。
营养功效
贝类肉质鲜甜,含丰富的蛋白质及钙质;豆腐是高蛋白质、高矿物质、低脂肪的营养食品。本品清热生津、解毒、补中宽肠壮腰健肾。
准爸爸要补充矿物质
矿物质和微量元素也能为孕育优质宝宝助力。例如,锌、锰、硒等元素能参与男性睾丸酮的合成与运送,同时提升精子的活力。如果体内缺锌,可导致男性性功能低下,睾丸变小、质软,造成少精或无精;缺钙则会造成精子成熟障碍,导致精子无法进入卵细胞;缺硒会让精子活动所需的能源减少,使精子活动力下降。
另外,精子形成的必要成分是精氨酸。精子量少的男性多食此类富含精氨酸的食物,有利于精子量增加,从而促进生殖功能。