PART2 常见疾病饮食宜忌全知道

1呼吸系统

感冒

食物中的某些营养素不但能调节我们身体细胞的免疫状态，而且对感冒病毒也有一定抑制作用。生活水平较高的城市居民感冒发病率却高于山区农村，说明感冒在一定程度上与饮食结构有很大关系。

宜吃食物

这些食物富含维生素C，可增强人体的免疫力，防治感冒。

这些食物富含β-胡萝卜素，进入人体后会转变成维生素A，能提高呼吸道黏膜的抵抗力，对抗感冒病毒。

忌吃食物

感冒发烧期间不宜吃这些食物，因为这些食物性热，会使身体内的热量增加，如同“火上浇油”，会烧得更厉害。

饮食原则

❶ 饮食宜清淡。以新鲜蔬菜为主，适当吃豆制品，荤菜量应减少，可食少量瘦猪肉或禽、蛋类食品。

❷ 忌吃一切滋补、油腻、酸涩食物。

❸宜少盐少糖，不宜吃咸鱼、咸肉等重盐食物和糖果等甜食。

❹ 不宜长期多食富含饱和脂肪酸的食物，如肉类、人造黄油等。

❺ 宜选择容易消化的流质饮食，如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等。

❻ 要多喝水、清淡的菜汤以及新鲜的果汁，忌饮酒、咖啡、浓茶等刺激脑神经、对感冒恢复不利的兴奋性饮料。

❼ 多食含维生素C、维生素E及红色的食物。

❽ 饮食宜少量多餐，不要一次吃得过饱。

❾ 儿童饮食搭配要注意营养全面，即粗细搭配，荤素搭配。

❿ 儿童感冒时忌多吃鸡蛋，因为鸡蛋内的蛋白质在宝宝体内分解后会产生一定的额外热量，加剧发热症状，延长发热时间；忌喝豆浆，豆浆会影响药物的分解、吸收，降低药物的疗效。

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咳嗽

患上咳嗽时除了药物治疗外，如能再配合一些饮食调理，能更快地治愈咳嗽。另外，中医认为，鱼、蟹、虾和肥肉等荤腥、油腻食物，可助湿生痰，引发咳嗽或使咳嗽的症状加重。可见，咳嗽与饮食的关系还是比较密切的。

宜吃食物

这些食物有润肺、止咳的功效。

这些食物有润滑和滋润呼吸道的作用，止咳效果好。

这些食物富含维生素A，能保护呼吸道黏膜。

忌吃食物

这些海鲜类产品中的蛋白质是最主要的异性蛋白过敏源，可引起过敏性咳嗽。

饮食原则

❶ 饮食宜清淡。以新鲜蔬菜为主，适当吃豆制品。

❷ 过敏体质者和儿童在咳嗽期间，应尽量少食用发物及辛辣刺激性食物。

❸宜少盐少糖，咳嗽严重者酸甜水果也应慎食。

❹ 不吃或少吃油煎油炸食物，不吃冷饮或冷冻食品。

❺ 要多喝水，帮助稀释痰液，使痰易于咳出；喝水还可增加尿量，促进有害物质的排泄。

❻ 忌食花生、瓜子、巧克力等含油脂较多的食品。

❼ 儿童咳嗽需注意，不要给体质虚弱的孩子食用补品；咳嗽期间宜选择易于消化的食物；如果有痰，宜多喝温热的饮料，最好是温开水或温的牛奶、米汤等。

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