糯米
补血补气
别名 糯稻米、江米、元米
关键营养素 碳水化合物、B族维生素、蛋白质、钙、磷
热量 348千卡/100克
性味归经 味甘,性温,归脾、胃、肺经
人群宜忌
宜 一般人都可食用,尤其适合体虚多汗、脾胃虚弱、神经衰弱以及产后的人。
忌 胃炎、胃溃疡、十二指肠炎患者不宜食用。
食用与烹调宜忌
宜 糯米黏性大,一般不做主食,常用来做糕点、粽子等风味小吃。
宜 糯米及糯米制品宜在热的时候吃,不宜放凉了再吃,因为凉后口感较硬,不利于消化。
忌 糯米及糯米制品一次不宜食用过多,以免造成消化不良。
健康功效
滋补御寒、健脾开胃、消炎消肿、缓解气虚。