吃好主食身体好

更年期综合征

温脾健胃 山药糯米粥

健脾暖胃 扁豆大米粥

健胃消食 大麦糯米粥

慢性胃炎

润肠减肥 香蕉粥

通便排毒 煎红薯饼

养胃、减肥 燕麦南瓜粥

肥胖

止泻收涩 山药芡实大米粥

辅助止泻 胡萝卜汤面

辅助治疗轻度腹泻 苹果大米粥

腹泻

润肠通便 黑芝麻大米粥

润肠通便 红薯玉米面粥

促进排便 南瓜糙米饭

便秘

防治风寒感冒、胃寒呕吐 生姜大米粥

清热解毒 菊花绿豆小米粥

防治风寒感冒 葱白粥

感冒

控糖、促便 蔬菜玉米饼

平稳血糖 荞麦面煎饼

平稳餐后血糖 薏米红豆糙米饭

糖尿病

降低血清胆固醇 糙米山楂豆浆

促进胆固醇排出 莜麦面条

加速肠胃蠕动 凉拌燕麦手擀面

高脂血症

辅助调节血压 荠菜小米粥

控血压、促便 小窝窝头

高血压

Part 14 调养常见病主食——吃出健康好身板儿

清热败火 苦瓜大米粥

清火润肺 百合薏米糊

润燥去火 百合绿豆薏米粥

上火

补肾强肝、乌发 何首乌黑米粥

补肾、防脱发 黑豆馒头

补血、乌发 三黑乌发粥

脱发、须发早白

开胃消食 山楂馅饼

增强食欲 白萝卜山药粥

健胃消食 山楂麦芽陈皮粥

食欲缺乏

补钙、助眠 牛奶馒头

除烦助眠 山楂莲子粥

安神促眠 小米红枣粥

睡眠不好

温中补气 糯米烧卖

益气、润燥 香菇鸡丝粥

缓解疲劳、补钙 黄豆大米粥

慢性疲劳

提高免疫力 香菇脆笋粥

强身健体 黑豆大米粥

免疫力低下

Part 13 吃走亚健康主食——将身体调至最佳状态

补肾强腰 猪腰小米粥

固肾益精 黑豆紫米粥

滋阴补肾 黑米红枣粥

补肾

滋阴润肺 莲藕肉包子

润肺化痰 百合莲子粥

润肺止咳 银耳雪梨大米粥

养肺

健脾补肾 薏米山药粥

健脾利湿 玉米面发糕

健脾胃 小米饭

养脾胃

促进肝细胞再生 番茄炒饭

滋养肝脏 荠菜蛋饼

补肝养血、清热解毒 猪肝绿豆粥

养肝

养心安神 小米饼

宁心安神、补血 莲子红豆粥

养心

Part 12 补益五脏主食——五脏健康，百病不找

特效养生主食篇

补充多种维生素 房子上的欢乐

健脑、补血 爱心饭卷

增强食欲 五彩饭团

补充体力 蜜蜂蛋包饭

健脾养胃 大头米奇

促进生长 红薯鸡蛋饼

健脾化湿 果酱鸡蛋饼

补充热量 紫米面刺猬馒头

促进身体生长发育 奶黄包

健脾化湿 猪猪豆沙包

补充热量 卡通三明治

明目护眼 海绵宝宝

增强免疫 小猫红薯山药泥

Part 11 创意主食——让宝宝爱上吃饭

强壮身体 美式总汇三明治

强身健骨 牛肉比萨

调节血压、健脑 三文鱼寿司

补充钙质 新加坡海鲜汤面

开胃、补钙 马来西亚叻沙面

延缓衰老 意大利肉酱面

滋阴润燥 泰式芒果糯米饭

补充体力 印度飞饼

调节免疫 奶酪焗饭

滑肠通便 韩式泡菜炒饭

Part 10 诱人西式主食——给餐桌加点异域风情

强壮身体 台湾卤肉饭

增强食欲 广式腊肠煲仔饭

清热、促便 清香荷叶饭

补锌、强体 艇仔粥

增强抗病能力 潮汕砂锅粥

开胃润燥 云南过桥米线

祛湿、排毒 四川担担面

祛湿散寒 重庆酸辣粉

温中散寒 重庆小面

补钙、防止便秘 武汉热干面

温中益气 小绍兴鸡粥

健脾胃 上海阳春面

开胃促食 上海生煎包

保护心血管健康 扬州炒饭

养颜美容 南京美龄粥

温阳补肾 河南羊肉烩面

强身健体 新疆拉条子

温中补虚 新疆羊肉手抓饭

强体、健脾 兰州拉面

补充体力 山西刀削面

温中祛寒 陕西羊肉泡馍

补虚强身 陕西肉夹馍

强体、温中 陕西油泼面

开胃消食 陕西臊子面

促进营养吸收 东北黏豆包

清热、开胃 朝鲜冷面

降低血液黏度 河间驴肉火烧

滋阴润燥、健脾胃 天津狗不理包子

易于消化吸收 京味糊塌子

开胃、补虚 老北京炸酱面

Part 9 地方主食——舌尖上的家乡，就是那个味儿

促进钙质吸收 红豆双皮奶

抗菌消炎 豌豆黄

增强体力和耐力 艾窝窝

通便、润燥 驴打滚

缓解疲劳 腰果酥饼

补充体力 象眼酥

开胃、促便 铜锣酥

调节机体免疫 椰蓉老婆饼

开胃、强体 宫廷桃酥

Part 8 宫廷主食——在家品味宫廷美味

特色主食篇

营养更均衡 简版扯面

补充体力 简版拉面

增强体力 简版刀削面

强身健体 鸡丝凉面

稳定血压 茄子焖面

提高身体抗病能力 豆角焖面

发汗、排毒 葱油拌面

促进毒素排出体外 素炒面

预防贫血 青椒肉丝炒面

抗病延年 羊肉面

增强体力 红烧牛肉面

保护血管 茄子打卤面

延缓衰老 番茄鸡蛋打卤面

补充体力 家常手擀面

滋阴除烦 清汤面

Part 7 爽滑面条——美味又养胃

调节免疫 肉丝炒饼

清热、通便 家常炒素饼

健脑、通便 麻酱烧饼

润肠通便 原味芝麻小火烧

强壮身体 鲜肉锅贴

利尿消肿 豆沙馅饼

补中益气、养肝 韭菜鸡蛋馅饼

补中益气 京东肉饼

预防便秘 果香燕麦香蕉卷饼

稳定血糖 摊莜麦蛋饼

增强食欲、促便 玉米面糊饼

强身健体 春饼

保护肝脏健康 葱香鸡蛋灌饼

开胃、补充体力 葱油饼

帮助消化 南瓜软饼

养心益脾 家常饼

增强食欲和记忆力 葱花鸡蛋饼

Part 6 喷香面饼——养胃护胃好消化

补充体力 糖三角

健脾利湿，排毒 豆沙包

保护血管 玉米鲜虾烧卖

平肝、降压 芹菜胡萝卜烧卖

强身健体 冰花猪肉包子

调节免疫 灌汤包

理气健脾 茴香猪肉包子

增食欲、补虚损 猪肉大葱包子

调节免疫 香菇油菜包子

强壮身体 三鲜馄饨

强身健体、开胃 红油抄手

健胃消食 萝卜虾皮蒸饺

强筋壮骨 蝴蝶牛肉蒸饺

清理肠道 四喜饺子

补虚损 钟水饺

抗寒、补虚 白菜羊肉水饺

强健肌肉 牛肉水饺

增强食欲 酸菜猪肉水饺

降压、防止动脉粥样硬化 西葫芦猪肉水饺

增强食欲 豇豆猪肉水饺

延缓衰老 茄子猪肉水饺

理气健胃 茴香猪肉水饺

防癌抗癌 番茄鸡蛋水饺

调和脏腑 韭菜鸡蛋水饺

预防便秘 韭菜猪肉水饺

利尿通便、滋阴润燥 白菜猪肉水饺

Part 5 鲜香饺子、馄饨、包子、烧卖——小馅料大养生

缓解疲劳 葱香糯米肉卷

强壮身体 鸡丁花卷

解毒排脓 豆沙螺旋花卷

改善缺铁性贫血 培根花卷

补血养颜 元宝枣花卷

补充体力 椒盐花卷

增强食欲、祛寒 葱香花卷

预防骨质疏松 麻酱花卷

补肝明目、排毒 彩蔬馒头

保护胃黏膜 双色蝴蝶馒头

温中补气 南瓜馒头

增强食欲、促便 豆渣馒头

调脂降压 黑米面馒头

预防心脏病 紫米馒头

排毒瘦身 玉米馒头

除烦、抗抑郁 全麦馒头

保护肠胃 炒金银馒头

滋阴润燥 金银馒头

补充体力 刀切馒头

Part 4 松软馒头、花卷——健脾暖胃最养人

花样面食篇

健脑、抗衰 糯米芝麻球

补脾健胃 桃脯大米蒸糕

增肌强体 牛肉炒米粉

预防便秘 素炒米粉

缓解疲劳 螃蟹炒年糕

增强食欲 辣炒年糕

增强抵抗力 腊肠年糕

利尿消肿 蒸豆沙圆子

补充多种维生素 彩色小汤圆

补肾、补血 醪糟汤圆

增强记忆力 花生汤圆

乌发护发 黑芝麻汤圆

补血、消水肿 红豆粽子

预防贫血 鲜肉粽子

益气补虚 蜜枣粽子

Part 3 粽子、汤圆、年糕、米粉——特色米食也养生

改善虚弱体质 腊八粥

润肺止咳 银耳红枣雪梨粥

丰胸美肤、排毒养颜 银耳木瓜糙米粥

强心、减肥瘦身 莲子大米粥

润肠通便、养心安神 牛奶燕麦粥

健脾胃、润燥止咳 百合南瓜粥

祛斑美白 荔枝红豆粥

增强食欲 南瓜小米粥

活血调经、利水消肿 益母草大米粥

调理气血 红糖小米粥

促进排便 红薯大米粥

补血、补肾 状元及第粥

补血催乳、利水消肿 生滚鱼片粥

益肾壮阳、强筋健骨 牛肉小米粥

嫩肤美胸 花生猪蹄粥

预防缺铁性贫血 猪肝菠菜粥

抗辐射、调节免疫 田园蔬菜粥

滋阴润燥 皮蛋瘦肉粥

健脑益智 核桃花生小米粥

清热润肠 香蕉小米粥

清暑热、利水湿 绿豆大米粥

健胃消食、清热祛湿 红豆小米粥

利水消肿、美白除皱 薏米大米粥

降低胆固醇 玉米□粥

补脾养胃 二米粥

养血安神 小米粥

补脾养胃 大米粥

Part 2 养生粥膳——延年益寿不可少

健脾胃、养颜美容 八宝饭

蛋白质互补 杂豆粗粮饭

预防便秘 红薯糙米饭

健胃消食、增强记忆力 米饭比萨

滋阴润燥、促消化 蛋包饭

开胃、促便 石锅拌饭

预防心血管疾病 蔬菜海鲜焖饭

促进消化 腊肉土豆焖饭

强身健体、开胃 咖喱牛肉盖浇饭

补虚暖胃 肥牛饭

强壮身体 照烧鸡腿饭

缓解疲劳 梅菜扣肉饭

滋阴补血 鱼香肉丝盖饭

增强身体抗病能力 红烧肉饭

增强抵抗力 菠萝饭

预防心血管疾病 豇豆炒饭

增强体质 鸡蛋炒饭

益气补血 红豆饭

滋阴养血、健脾和胃 金银米饭

调和五脏 白米饭

Part 1 清香米饭——百变美味，有滋有味

醇香米食篇

不同锅具做面食，美味不减

吃些薯类，丰富主食的种类

选对五谷杂粮，做养生主食

不吃主食能减肥吗

吃主食的那些误区，你必须知道

吃好主食，活到100岁不是事儿

吃好主食，享百岁人生

每天应该吃多少主食

一图读懂：200千卡热量的主食有多少

序 主食——生命的主要能源

作者简介

目录

版权信息

封面

封面

版权信息

目录

作者简介

序 主食——生命的主要能源

一图读懂：200千卡热量的主食有多少

每天应该吃多少主食

吃好主食，享百岁人生

吃好主食，活到100岁不是事儿

吃主食的那些误区，你必须知道

不吃主食能减肥吗

选对五谷杂粮，做养生主食

吃些薯类，丰富主食的种类

不同锅具做面食，美味不减

醇香米食篇

Part 1 清香米饭——百变美味，有滋有味

调和五脏 白米饭

滋阴养血、健脾和胃 金银米饭

益气补血 红豆饭

增强体质 鸡蛋炒饭

预防心血管疾病 豇豆炒饭

增强抵抗力 菠萝饭

增强身体抗病能力 红烧肉饭

滋阴补血 鱼香肉丝盖饭

缓解疲劳 梅菜扣肉饭

强壮身体 照烧鸡腿饭

补虚暖胃 肥牛饭

强身健体、开胃 咖喱牛肉盖浇饭

促进消化 腊肉土豆焖饭

预防心血管疾病 蔬菜海鲜焖饭

开胃、促便 石锅拌饭

滋阴润燥、促消化 蛋包饭

健胃消食、增强记忆力 米饭比萨

预防便秘 红薯糙米饭

蛋白质互补 杂豆粗粮饭

健脾胃、养颜美容 八宝饭

Part 2 养生粥膳——延年益寿不可少

补脾养胃 大米粥

养血安神 小米粥

补脾养胃 二米粥

降低胆固醇 玉米□粥

利水消肿、美白除皱 薏米大米粥

健胃消食、清热祛湿 红豆小米粥

清暑热、利水湿 绿豆大米粥

清热润肠 香蕉小米粥

健脑益智 核桃花生小米粥

滋阴润燥 皮蛋瘦肉粥

抗辐射、调节免疫 田园蔬菜粥

预防缺铁性贫血 猪肝菠菜粥

嫩肤美胸 花生猪蹄粥

益肾壮阳、强筋健骨 牛肉小米粥

补血催乳、利水消肿 生滚鱼片粥

补血、补肾 状元及第粥

促进排便 红薯大米粥

调理气血 红糖小米粥

活血调经、利水消肿 益母草大米粥

增强食欲 南瓜小米粥

祛斑美白 荔枝红豆粥

健脾胃、润燥止咳 百合南瓜粥

润肠通便、养心安神 牛奶燕麦粥

强心、减肥瘦身 莲子大米粥

丰胸美肤、排毒养颜 银耳木瓜糙米粥

润肺止咳 银耳红枣雪梨粥

改善虚弱体质 腊八粥

Part 3 粽子、汤圆、年糕、米粉——特色米食也养生

益气补虚 蜜枣粽子

预防贫血 鲜肉粽子

补血、消水肿 红豆粽子

乌发护发 黑芝麻汤圆

增强记忆力 花生汤圆

补肾、补血 醪糟汤圆

补充多种维生素 彩色小汤圆

利尿消肿 蒸豆沙圆子

增强抵抗力 腊肠年糕

增强食欲 辣炒年糕

缓解疲劳 螃蟹炒年糕

预防便秘 素炒米粉

增肌强体 牛肉炒米粉

补脾健胃 桃脯大米蒸糕

健脑、抗衰 糯米芝麻球

花样面食篇

Part 4 松软馒头、花卷——健脾暖胃最养人

补充体力 刀切馒头

滋阴润燥 金银馒头

保护肠胃 炒金银馒头

除烦、抗抑郁 全麦馒头

排毒瘦身 玉米馒头

预防心脏病 紫米馒头

调脂降压 黑米面馒头

增强食欲、促便 豆渣馒头

温中补气 南瓜馒头

保护胃黏膜 双色蝴蝶馒头

补肝明目、排毒 彩蔬馒头

预防骨质疏松 麻酱花卷

增强食欲、祛寒 葱香花卷

补充体力 椒盐花卷

补血养颜 元宝枣花卷

改善缺铁性贫血 培根花卷

解毒排脓 豆沙螺旋花卷

强壮身体 鸡丁花卷

缓解疲劳 葱香糯米肉卷

Part 5 鲜香饺子、馄饨、包子、烧卖——小馅料大养生

利尿通便、滋阴润燥 白菜猪肉水饺

预防便秘 韭菜猪肉水饺

调和脏腑 韭菜鸡蛋水饺

防癌抗癌 番茄鸡蛋水饺

理气健胃 茴香猪肉水饺

延缓衰老 茄子猪肉水饺

增强食欲 豇豆猪肉水饺

降压、防止动脉粥样硬化 西葫芦猪肉水饺

增强食欲 酸菜猪肉水饺

强健肌肉 牛肉水饺

抗寒、补虚 白菜羊肉水饺

补虚损 钟水饺

清理肠道 四喜饺子

强筋壮骨 蝴蝶牛肉蒸饺

健胃消食 萝卜虾皮蒸饺

强身健体、开胃 红油抄手

强壮身体 三鲜馄饨

调节免疫 香菇油菜包子

增食欲、补虚损 猪肉大葱包子

理气健脾 茴香猪肉包子

调节免疫 灌汤包

强身健体 冰花猪肉包子

平肝、降压 芹菜胡萝卜烧卖

保护血管 玉米鲜虾烧卖

健脾利湿，排毒 豆沙包

补充体力 糖三角

Part 6 喷香面饼——养胃护胃好消化

增强食欲和记忆力 葱花鸡蛋饼

养心益脾 家常饼

帮助消化 南瓜软饼

开胃、补充体力 葱油饼

保护肝脏健康 葱香鸡蛋灌饼

强身健体 春饼

增强食欲、促便 玉米面糊饼

稳定血糖 摊莜麦蛋饼

预防便秘 果香燕麦香蕉卷饼

补中益气 京东肉饼

补中益气、养肝 韭菜鸡蛋馅饼

利尿消肿 豆沙馅饼

强壮身体 鲜肉锅贴

润肠通便 原味芝麻小火烧

健脑、通便 麻酱烧饼

清热、通便 家常炒素饼

调节免疫 肉丝炒饼

Part 7 爽滑面条——美味又养胃

滋阴除烦 清汤面

补充体力 家常手擀面

延缓衰老 番茄鸡蛋打卤面

保护血管 茄子打卤面

增强体力 红烧牛肉面

抗病延年 羊肉面

预防贫血 青椒肉丝炒面

促进毒素排出体外 素炒面

发汗、排毒 葱油拌面

提高身体抗病能力 豆角焖面

稳定血压 茄子焖面

强身健体 鸡丝凉面

增强体力 简版刀削面

补充体力 简版拉面

营养更均衡 简版扯面

特色主食篇

Part 8 宫廷主食——在家品味宫廷美味

开胃、强体 宫廷桃酥

调节机体免疫 椰蓉老婆饼

开胃、促便 铜锣酥

补充体力 象眼酥

缓解疲劳 腰果酥饼

通便、润燥 驴打滚

增强体力和耐力 艾窝窝

抗菌消炎 豌豆黄

促进钙质吸收 红豆双皮奶

Part 9 地方主食——舌尖上的家乡，就是那个味儿

开胃、补虚 老北京炸酱面

易于消化吸收 京味糊塌子

滋阴润燥、健脾胃 天津狗不理包子

降低血液黏度 河间驴肉火烧

清热、开胃 朝鲜冷面

促进营养吸收 东北黏豆包

开胃消食 陕西臊子面

强体、温中 陕西油泼面

补虚强身 陕西肉夹馍

温中祛寒 陕西羊肉泡馍

补充体力 山西刀削面

强体、健脾 兰州拉面

温中补虚 新疆羊肉手抓饭

强身健体 新疆拉条子

温阳补肾 河南羊肉烩面

养颜美容 南京美龄粥

保护心血管健康 扬州炒饭

开胃促食 上海生煎包

健脾胃 上海阳春面

温中益气 小绍兴鸡粥

补钙、防止便秘 武汉热干面

温中散寒 重庆小面

祛湿散寒 重庆酸辣粉

祛湿、排毒 四川担担面

开胃润燥 云南过桥米线

增强抗病能力 潮汕砂锅粥

补锌、强体 艇仔粥

清热、促便 清香荷叶饭

增强食欲 广式腊肠煲仔饭

强壮身体 台湾卤肉饭

Part 10 诱人西式主食——给餐桌加点异域风情

滑肠通便 韩式泡菜炒饭

调节免疫 奶酪焗饭

补充体力 印度飞饼

滋阴润燥 泰式芒果糯米饭

延缓衰老 意大利肉酱面

开胃、补钙 马来西亚叻沙面

补充钙质 新加坡海鲜汤面

调节血压、健脑 三文鱼寿司

强身健骨 牛肉比萨

强壮身体 美式总汇三明治

Part 11 创意主食——让宝宝爱上吃饭

增强免疫 小猫红薯山药泥

明目护眼 海绵宝宝

补充热量 卡通三明治

健脾化湿 猪猪豆沙包

促进身体生长发育 奶黄包

补充热量 紫米面刺猬馒头

健脾化湿 果酱鸡蛋饼

促进生长 红薯鸡蛋饼

健脾养胃 大头米奇

补充体力 蜜蜂蛋包饭

增强食欲 五彩饭团

健脑、补血 爱心饭卷

补充多种维生素 房子上的欢乐

特效养生主食篇

Part 12 补益五脏主食——五脏健康，百病不找

养心

宁心安神、补血 莲子红豆粥

养心安神 小米饼

养肝

补肝养血、清热解毒 猪肝绿豆粥

滋养肝脏 荠菜蛋饼

促进肝细胞再生 番茄炒饭

养脾胃

健脾胃 小米饭

健脾利湿 玉米面发糕

健脾补肾 薏米山药粥

养肺

润肺止咳 银耳雪梨大米粥

润肺化痰 百合莲子粥

滋阴润肺 莲藕肉包子

补肾

滋阴补肾 黑米红枣粥

固肾益精 黑豆紫米粥

补肾强腰 猪腰小米粥

Part 13 吃走亚健康主食——将身体调至最佳状态

免疫力低下

强身健体 黑豆大米粥

提高免疫力 香菇脆笋粥

慢性疲劳

缓解疲劳、补钙 黄豆大米粥

益气、润燥 香菇鸡丝粥

温中补气 糯米烧卖

睡眠不好

安神促眠 小米红枣粥

除烦助眠 山楂莲子粥

补钙、助眠 牛奶馒头

食欲缺乏

健胃消食 山楂麦芽陈皮粥

增强食欲 白萝卜山药粥

开胃消食 山楂馅饼

脱发、须发早白

补血、乌发 三黑乌发粥

补肾、防脱发 黑豆馒头

补肾强肝、乌发 何首乌黑米粥

上火

润燥去火 百合绿豆薏米粥

清火润肺 百合薏米糊

清热败火 苦瓜大米粥

Part 14 调养常见病主食——吃出健康好身板儿

高血压

控血压、促便 小窝窝头

辅助调节血压 荠菜小米粥

高脂血症

加速肠胃蠕动 凉拌燕麦手擀面

促进胆固醇排出 莜麦面条

降低血清胆固醇 糙米山楂豆浆

糖尿病

平稳餐后血糖 薏米红豆糙米饭

平稳血糖 荞麦面煎饼

控糖、促便 蔬菜玉米饼

感冒

防治风寒感冒 葱白粥

清热解毒 菊花绿豆小米粥

防治风寒感冒、胃寒呕吐 生姜大米粥

便秘

促进排便 南瓜糙米饭

润肠通便 红薯玉米面粥

润肠通便 黑芝麻大米粥

腹泻

辅助治疗轻度腹泻 苹果大米粥

辅助止泻 胡萝卜汤面

止泻收涩 山药芡实大米粥

肥胖

养胃、减肥 燕麦南瓜粥

通便排毒 煎红薯饼

润肠减肥 香蕉粥

慢性胃炎

健胃消食 大麦糯米粥

健脾暖胃 扁豆大米粥

温脾健胃 山药糯米粥

更年期综合征