每天应该吃多少主食

按《中国居民平衡膳食宝塔(2016年)》的推荐,成人每天应摄入250~400克的谷薯类食物,这些食物是构成一天主食热量的主要来源,占总热量的50%~60%。所以,要想算出成人一天需要多少主食量,需要先算出一天所需总热量。下面用一个例子来详细讲解一下:

王先生,58岁,身高170厘米(1.70米),体重为85千克,从事办公室工作。

1.计算标准体重

标准体重=身高(厘米)-105=170-105=65千克

2.判断现有体重是消瘦还是肥胖

BMI(身体质量指数)=现有体重(千克)÷[身高(米)]2=85÷(1.70)2=29.4。

BMI的评定标准表

已知王先生属于轻度肥胖。

3.判断活动强度

活动强度一般分为四种情况:卧床休息、轻体力、中等体力、重体力。界定方法如下:

①轻体力劳动:以站着或少量走动为主的工作,如教师、售货员等以站着为主的工作,办公室工作等。② 中等体力劳动:如学生的日常活动等。③ 重体力劳动:如体育运动,非机械化的装卸、伐木、采矿、砸石等劳动。

已知王先生从事的是教师工作,属轻体力劳动。

4.每日热量供给量(千卡/千克)

5.计算每日所需总热量

每日所需总热量=标准体重(千克)×每日每千克标准体重需要的热量(千卡)

6.主食该吃多少

由上面可知:王先生一天所需热量=65×(20~25)=1300~1625千卡,我们取中间值1463千卡。而主食的热量占一天总热量的50%~60%,约为800千卡,但800千卡热量用一个碗或者一个盘子不好称量,所以上面我们就选择了200千卡的主食来形象描述。王先生一天主食量相当于4个约90克的猪肉包子。