凉拌五花肉

■材料　猪五花肉300克，青椒、生菜、胡萝卜各20克。

■调料　葱丝、酱油、盐、蒜泥、芥末、白糖、醋。

做法

1.猪五花肉洗净切薄片；锅中加入适量水煮沸，将五花肉片焯熟，捞出；青椒、生菜、胡萝卜均洗净，切成丝。

2.猪五花肉片、青椒丝、生菜丝、胡萝卜丝、葱丝共同放入盆中；将酱油、盐、蒜泥、芥末、白糖、醋调匀，浇入盆中，拌匀即可。