第28章 赵满仓来院里
- 四合院:从厨师学徒到烹饪大师
- 青三依旧在
- 2063字
- 2024-12-15 22:30:25
丰泽园,厨工休息室。
王红武在赵满仓来上班后,拿过他的搪瓷缸子:“满仓师兄,你手里还有咱师父的茶叶吗?”
“最近咱师父看得紧,就凑合喝后厨的茶叶吧。”
赵满仓无奈的叹了口气,后厨的便宜茶叶,肯定没有别人给他师父送的高档茶叶好喝。
要不然,他师父李辰也不会看的那么严了。
赵满仓喝了两口热茶,暖了暖冻了一路的身子骨儿,关心起王红武的练菜情况。
为了给赵满仓一个惊喜,也为了不吓到他这位师兄,王红武没有说自己已经将定级考核的十道菜全部练到了三灶级水平。
而是提起了他这周末要请客吃饭,感谢满仓师兄一直以来的照顾和帮助。
“不用不用,我是你师兄,师父把你交给我,我指点你是应该的,
而且你作为学徒又没有工资,每个月只赚一点堂彩,攒不下什么钱,我哪能让你请客啊。”
堂彩是指顾客到饭店请客吃饭,在菜肴酒水的基础上加收一成的费用,这笔钱就是堂彩。
学徒头三个月只能分一人份的三成,半年以后就可以分半成,一直要到学满三年,并且做了出师酒,才可以分一个人的份额。
虽然王红武做了快三年的学徒,赚的钱也很少,经常找家里要零花钱。
赵满仓也是从学徒一步步过来的,知道王红武的情况,自然不愿意让他破费。
王红武从没有将赵满仓的照顾当成理所当然,而是一直心怀感激。
在王红武的多番劝说下,赵满仓勉强答应了,“四个菜就够了,别花太多钱啊,酒我也不喝,你不用准备。”
王红武嘴上答应,等赵满仓进了他家门,还能跑掉不成?
在过了上班的点儿,李辰慢悠悠来到厨工休息室后,王红武找到了他,提出自己打算请客的事儿。
李辰没有接王红武奉的茶,甚至看都没有看他一眼:“用不着请我,这三年我没怎么教你,你要感谢,也应该是感谢赵满仓。”
王红武本来就对李辰不抱希望,没指望人家答应。
通知一下,只是为了不被人挑理儿,现在得到李辰明确拒绝的答复,王红武的任务圆满完成。
周末一早,王红武在家吃过早饭后,系上围裙开始准备。
毕竟定好了要做十道菜,洗菜、择菜、杀鸡、拔毛、杀鱼……不是一时半会儿能做完的。
王红娟宁愿帮王红武干活儿,也不愿意写作业,差点在地上打滚儿,李兰才答应王红娟上午可以给她哥打下手,但是下午哪儿不能去,只能在家里待着写作业。
见到王红娟一蹦三尺高,李兰差点以为这闺女傻了,干活居然还这么高兴。
王红娟注意到李兰疑惑的神情,理都没理,她才不是傻丫头。
“诶!那个还没熟呢。”
“丸子刚炸出来,小心烫嘴。”
“你少吃两口,一会儿都饱了。”
“……”
王红武发现王红娟给自己帮忙,是越帮越忙。
这哪是干活儿呀,分明是嘴馋了,一会儿尝尝这个,一会儿尝尝那个,双手歇会儿,嘴都不歇。
王红武不得不分出心思来盯着这丫头,免得她将自己准备的配菜给偷吃光了。
于是强烈抗议下,李兰和王建通过对王红娟的弹劾。
王红娟同志一脸不情愿的被撵走了。
王红武继续准备做菜,在没有王红娟的帮助下,效率竟然提升了一些,看来撵走王红娟真是一个正确的选择。
上午十点钟,四合院门口出现了一位二十五六岁的年轻人。
“这位大哥,请问王红武是住在这里吗?”
“你是谁?”
贾东旭警惕地盯着来人,这年头的特务猖獗,一个陌生人出现,总会引起怀疑与紧张。
不仅是贾东旭这样,院里的其他大爷大妈们,也都朝这边看过来,盯着这名年轻人。
“我叫赵满仓,丰泽园的厨子,也是王红武的师兄,我是来找他的。”
“哦,你是丰泽园的啊,我带你进去吧。”
贾东旭听说过很多次丰泽园了。
毕竟前有何大清,后有傻柱和王红武,一个院里出了三位丰泽园的厨师,想不知道丰泽园都难。
贾东旭刚上了一趟厕所,碰巧在门口遇到来找王红武的赵满仓,于是带着赵满仓来到了后院,朝屋里喊了一声:“红武。”
“诶,东旭哥。”
王红武系着一个围裙出来了,“哟,满仓师兄,您来了啊,快快,进来坐。”
对贾东旭道了声谢,王红武带着赵满仓进到了家里。
赵满仓跟李兰和王建打了声招呼,从王红武这边论,他应该管他们叫叔叔婶婶。
虽然是来师弟的家里吃饭,但是赵满仓没有空着手来,而是随手带着一些糕点。
放在桌面上后,正在写作业的王红娟立马就盯上了,好奇放在眼前的一个油纸包里放着什么糕点,是什么味道的。
“满仓师兄,今儿你就好好尝尝我的手艺吧。”
王红武满怀自信,上一周他已经将学徒顶级考核所需要的十道菜全部达到了三灶级。
经过这一周的提升,王红武又将酸辣土豆丝提升到了二灶级水平。
“都说了你不用做那么多菜,你怎么还准备那么多啊?”
赵满仓忍不住说道,他不愿意让王红武这么破费。
王红武表示自己邀请贵客吃饭,当然要将饭菜做的丰盛点儿。
而且他要做的是学徒定级考核要求的那十道菜,正好也让赵满仓评价评价,看看能否达到考核标准,就当是提前模拟考核了。
“这样啊,那你放心,我一会儿好好给你说一说优缺点。”
没一会儿,王红武做完了一道酸辣土豆丝,摆在桌子上,颜色鲜亮,色泽诱人,看起来就非常好吃。
“红武,我怎么感觉你做的酸辣土豆丝比以前更好了呢?
你以前做的不过只是三灶级水平,而你现在做的,我只是看上去,就觉得有接近二灶级的水平了。”
“满仓师兄,那您来趁热尝一尝好了。”
王红武给赵满仓拿来了一双筷子,然后为了防止赵满仓不好意思一个人尝菜,就招呼王建、李兰和王红娟他们一起趁热吃点儿。