潘长军报菜名一样，嘴里连续蹦出来几种蘸料，把那服务员逗的乐不可支，三角吊梢眼一蹙。
“你呐，等会儿是不是再要两碟糖蒜?甭搁这给我耍三青子，本店料用光了，就韭菜花，芝麻酱，别的都没，爱吃吃，不吃滚。”
“嘿!我说你这后生，怎么属红眼子狗的，六亲不认呀!”
潘长军霍然起身，牛眼一瞪，将校呢大衣像披风一样被甩的猎猎作响。
“你们领导呢，叫出来，我给他说道说道，老子扛沙包炸碉堡的时候，你还搁那撒尿和泥呢，给我摆谱装上了……”
众目睽然下，被个普通店员吆五喝六，潘长军自觉脸上挂不住。
原以为祭出利器，会威慑镇住对方，哪里料到那人眼皮子都不带搭啦下。
腮帮子一鼓：“哦，将校呢嘛，搞得谁没见过一样，不是我说，站在二楼朝王府井大街朝人群中丢一砖头，砸中的人，十个有五个顽主穿的是这，家里人不是被隔离，就是被省查，干瞪眼不管用。”
“我看你这越缺啥，越喜欢显摆啥，也不想想，谁家领导吃个涮羊肉还穿将校呢，别是走了狗屎运，当个传家宝似的供着!”
说到这，那服务员遥指招牌：“识字不?斗大的字别认不得一箩筐，东来顺，也不打听打听，来这吃饭的，师长，军长掰着手指头都数不过来，你搁这耍横没用！”
“你，你简直是岂有此理!”
见这人属滚刀肉，炖不熟，煮不烂，潘长军愤愤的就要去投诉。
所谓的投诉，每家饭馆基本都有，大多立着个小黑板，食客有不满意的可以把建议，写到黑板上。
俗称写小板，告状子。
当然，写归写，改不改是另一码回事……
张扬觉得这玩意跟市长热线一样，要么打不通，那么打通了仍然是车轱辘话。
一来二去，除了憋一肚子火之外，嘛用没有……
果不其然，那店员也不阻拦，反而一脸嘲弄的任由潘长军奋笔疾书写完。
“老辈子，写那么快，当心把腰闪着，你媳妇不让你上床睡觉，到时候就有的悔喽。”
这把潘长军呛的脸上青筋暴起，要不是顾忌这是对方的主场，几个脑大脖粗的厨子，虎视眈眈朝这边张望。
他非让这几个兔崽子，尝尝盆钵大的拳头，知道山花为什么那么红!
“潘书记，你别生气，先填饱肚子要紧，有事往后再讲。”
张扬倒是心平气和，给潘长江杯里倒了些热水后，起身又去给那服务员说了几句软和话。
“大哥，别置气，我是首都医院工作的，叫张文远，我们也是头次来，你多见谅，等会，等会我们就把那投诉擦了，以后有啥用得着的地方，到医院尽管开口。”
那服务员一听是医生，愣了一下，挠挠头，怒容顿减。
“张文远，这名字咋听得这么耳熟呢，你说话倒是挺中听，算了，这事就翻篇，下次告诉那老家伙别倚老卖老，遇事悠着点!”
就这，俩人才不至于被赶出去饿着肚子。
“嘿!张扬，你跟这小瘪三说什么软乎话，这群家伙一个个恨不得眼睛镶头顶上，吃个饭还受气，整的人一点胃口都没。”
潘长军忿忿不平喝了口热茶，觉得心里挺不是滋味，在四九城，他冯家峪镇公社书记的身份，还不如张扬随口杜撰出来的医生。
张扬则是笑了笑，对这事习以为常。
就跟我真有一头牛那个梗一样，东来顺是京城有名的老字号，头上自然有人罩着，出了事有个高的扛着，他做服务员的自然没顾忌。
得罪了人，又开除不了，撑死了写个不痛不痒的检讨。
可人总要吃五谷杂粮，头疼脑热，摔伤、碰伤、刀伤都是不可避免，总有求到医生头上的时候。
除非迫不得已，没人愿意得罪关键时刻能救自己命的人……
所以这种人，敢跟穿将校呢大衣的潘长军耍横，却不愿跟张扬交恶，就是这么个理。
果然，在张扬表明身份之后，端上来的配菜调料样样俱全。
韭菜花、酱豆腐、卤虾油、羊肉、水磨豆腐、猪脑花、毛肚、手擀面、凉拌海蜇丝、还赠送有一碟糖心蒜，就连羊肉和牛百叶的分量，都比其余桌明显要多。
张扬对此自然也是照收不误，等铜炉里的辣油滚烫，咕噜咕噜往外不停泛泡的时候，才不紧不慢的往里面先下羊肉，毛肚。
至于白菜，吸油，等下完肉后再放，省的手擀面油腥大，口味重。
虽然服务态度不咋滴，但东来顺确实是老字号大牌子，食材确实新鲜，调的蘸料也是恰到好处。
尤其是那碟张扬特意要的水磨豆腐，除了滑嫩之外，光是闻一下，都能嗅到一股清甜味。
不像后世那种塑料盒里的死豆腐，又苦又涩，用重料都压不住。
呼呼……
切成薄片的羊肉几乎是见汤就熟，稍微烫烫卷起来之后，潘长军就迫不及待的加了一筷子，裹着麻酱，吃的直烫嘴，大呼过瘾。
最开始，他还是慢条斯理的一筷子一筷子的夹，后来觉得不过瘾，干脆直接用漏勺舀一勺，蘸点芝麻酱就往嘴里塞。
“嘿!这味地道，张扬，你还真别说，咱们今天没白来，这涮羊肉片吃的就是香，恨不得把舌头吞掉。”
潘长军边吃嘴里边含糊不清的直竖大拇哥，这一瞬间，他仿佛把前一刻自己刚说的没胃口云云都抛之脑后了。
人间烟火味，最抚凡人胃。
张扬则是夹了一筷子毛肚，放到铜锅里涮了七八下，他不喜欢吃芝麻酱，所以特意调的是个油碟。
沁了一小片麻油，送到嘴里后，觉得整个味蕾瞬间香麻一片。
这年岁，像百叶，下水之类的，除了涮火锅之外，很少有人点，大部分人喜欢买的还是肥肉膘子，油晃晃的那种。
大多不是为了口味，而是单纯油多。
至于毛肚百叶，早些年只有拉黄包车，装卸工人吃不起肉，又想沾点荤腥时，才会花钱称上几两，跟豆汁同理。