“爸妈,我接班以后去工厂上班一个月能挣多少钱工资?”“儿子,这个事我问过了。”我爸对我说。
“你们职业高中毕业,是按技校和小中专待遇,起步就是二级工,每个月基本工资55.5元加上岗位津贴,保健费和洗理费等能开七十九块钱,能独立操作开始挣工时奖金,电焊工能挣一百五左右吧!”我爸给我一笔一笔的算着。“行了!爸你别算了,我饭店里还有不少活没干呢?”
我骑着二舅买菜的幸福250摩托车风驰电掣地回到饭店。“二舅等着急了吧!你已经帮我把土豆皮削完了”“嗯!我准备把干豆腐也切了。”我一边切着土豆丝一边说:“二舅,干豆腐切一半就行了,今天剩的多,把剩的干豆腐里的水倒了,凉一个晚上,明天和新煮的干豆腐掺一起就卖了,看不出来新旧。”“大刚你现在的刀工越来越厉害了,和我说着话,看也不看还能切那么细。”“二舅,这叫熟能生巧吗!二舅你小苏打少放一点就行,今天煮的干豆腐少。”“你看我这记性,差点犯错。”“没事!二舅有我呢,干豆腐不用煮大开,还要泡一宿呢。你把它端下来,倒大盆里,再加两瓢清水,把最大的汤桶放火上,加半桶水,准备煮肥肠,今天卖空了!”“可不是,你要是不说我都给忘了。大刚,现在店里多亏有你了,我和刘师傅什么心都不用操。”说着话,我手上的土豆丝切完,我把卤肉的老汤放火上,尝尝味道,又加了点料,把用清水浸泡过的牛肉毽子酱上,我开始洗肥肠,这个肥肠是清洗干净后速冻的,为了卖相好,我每次都要再洗一遍。煮上肥肠,我开始在火上烤猪肘子和猪蹄上的小毛,用刀夸干净泡冷水里,等牛肉酱好了,再酱它们。
“饿了吧!想吃什么?我弄点,咱俩喝瓶啤酒。”二舅看看活干的差不多了,对我说。“什么都行!酒就不喝了,我服装店还有点小活没干完!赶紧吃一口,我回去干一个小时的活,再来卤这些肉。”“你呀!就是个干活的命,你就不能偷偷懒,少干点!去吧!我做好吃的去叫你。”
自从我成了大忙人,我的每天都是这样过的,一刻都不停的在做事,所有人都看在眼里,乐在心里。这就是为什么大家都喜欢我的原因。很简单,但是如果把一个人和奸懒馋滑这四个品行联系在一起,除非他有深厚的背景和雄厚的财力。否则他是很难在人群中找到属于自己的位置。我是一个没有背景,没有财力的普通人,我深信只有靠实干才能打下属于自己的天下和事业,可是现实社会却狠狠打了我的耳光。进入工厂工作后,我才发现自己不属于那个地方。
回到服装店,我剪裁了两条裤子,都是我给他加做马甲的兄弟介绍来的同事,找我做的,我也有了属于自己的客户群体了。一条裤子刚刚做了一半,二舅来找我吃饭了。“大刚把门锁上,过去吃饭。”“来了!”
吃的饱饱的,都是我喜欢吃的,二舅当然知道我爱吃什么。守着饭店就是好,成为核心人员,吃什么都可以。没人会和你计较这些。
两条裤子做完,还不到十一点,今天可以早一点睡了!想着以前衣来伸手,饭来张口。整天游手好闲,无所事事。还在外面和一群狐朋狗友惹事生非,真不知道那个我还是我吗?关键是不以为耻,还洋洋自得,不不可一世。想想可笑至极!
今天是星期五,每天都一样,我的作息时间前后不差五分钟,服装店炉火烧的旺旺的,在饭店煮了一盆面条,每天早饭都是刘师傅,二舅,小敏我们四个人吃。我没有等他们,自顾自地先吃了一大碗。“刘师傅早!快来吃面条,我给你盛上了,告诉二舅把那两个前漕肉给化了,我下午不忙好绞肉馅,明天不忙多包点冻饺子。”“放心上学去吧!我要是有这样的弟弟,就自己开饭店!”“真的吗?”我一边往外走,一边问。“你要是我亲弟弟,敢不好好上学,我打死你!快滚!”
课间路过老师办公室门口,“怎么样你输了吧,今天中午请我们两个吃饭吧!”“认赌服输,好中午我请。”是我们班主任刘老师的声音,我敲了两下门,推门走了进去,里面的三个人竟然是校长,教导处主任,和刘老师。看着三张尴尬的脸,和那盘残棋。我笑着说:“校长主任老师好!中午去鸿运大饭店吃吧!我家亲戚开的,保证你们吃的好!上菜还快!”为了缓解尴尬局面,刘老师看向校长,“关校长那个地方行吗?”“行啊!反正是你请客,你说了算!”我走过去,操起办公桌上的电话,拨通了饭店的电话,“小敏吗?我是大刚,今天中午把小雅间给我留一个,我们老师去吃饭,告诉二舅菜码给加大点,都是自己人。…好!”放下电话。“领导,老师,你们继续开会,我已经安排好了!”说着我转身离开办公室,关上门,隐约听到里面的说话声。“现在的学生都这么优秀吗?啊?哈哈哈!听说这小子上中学的时候挺混蛋的,现在我们班挺好的,为人仗义,没看到他有欺负谁的事,和校外社会上那些人也没有什么交往了,应该是学好了!”“是,浪子回头金不换,越是这样的人越好交往。到工厂里也错不了!”
我和小敏,二舅早就约定好了,需要加码,加菜,就自己动手,不用说,说出来的都是客气话。客气完就拉到!
中午我先到了饭店,确实很忙,已经有七桌了,我赶紧进了厨房,换上工作服开始干活,“大刚哥,你们老师来了四个人给你这是菜单。”我看了一眼,锅包肉,鱼香肉丝,干豆腐尖椒,清炒土豆丝,才二十几块钱的菜,我正常抓码,刘师傅看了我一眼,“多加点没事!”“加码不如加菜,换成鱼池盆装就显多了。”二舅拍拍我的肩膀,伸出大拇指。我拿了一条红烧大鲤鱼,我知道我们饭店用的是速冻鲤鱼一斤半的成本还不到三元,“加一个菜不,不,吉吉利!”刘师傅着急的时候说吧有点儿结巴!”我看了一下,拿起两个前几天酱的猪蹄,表面都有点粘了,再不吃就得扔了,用清水冲洗了一下,两个猪蹄砍成十二块,又不放心,烧开水煮了一会儿,才沥干水分,用好的卤肉汤收汁装盘。我所做的一切都被刘师傅和二舅看在眼里。
“小敏,上菜!”“哪桌的?”“给我们老师那桌加的。”“什么?他们才点四个菜,我们给加两个?”小敏问我。“别墨迹!你懂什么?”二舅在旁边说话了。“小敏,这桌是我的老师和学校领导,把他们伺候高兴了有好处,一会儿结账的时候,你就说不要钱了!他们要是真的不交钱,你就让他们走,这个钱我给。如果他们一定要交钱你收二十,三十都行。关键是让他们高兴!以后一定还会再来。收二十我们也不亏,收三十我们就是正常价。明白了吗?”小敏应该是没太明白,没说什么,按我说的把菜端走了。
“各位老师,领导,这是我大刚哥让我给加的菜!他说了各位老师想吃什么尽管说,他请客!”“谢谢!太谢谢了!这多不好意思。”小敏退出来。“我说老刘,你教出来的学生可以呀!太会办事了吧!”“这小子将来是个社会人的料。”“平时看不出来啊!”“可不是,就算我们也不一定办得这么到位!”七嘴八舌地把我刘老师说的心里这叫一个舒服。
“小丫头!结账,多少钱?”“我大刚哥说了不要钱,”“那可不行,我是他老师,不给钱以后怎么教他,听话结账,”“一共是二十八块,给二十就行了!”开什么玩笑!那么多菜呢,给你四十不用找了。”“那可不行!我要是收你四十大刚哥该骂我了!那我就收三十行了吧!”“谢谢!谢谢了!”老师们高高兴兴地走了。以后成了我们店里的常客,小敏每次都给加菜。每次都没少收钱!老师们还高兴的不得了。
过后我给小敏细细算了一笔账,你结账的时候给客人抹个零头,客人认为是应该的,你如果给客人加了菜,他好意思和你算细账吗?加的菜我们按本钱卖,我们没有亏钱,客人可是觉得占了大便宜,所以加菜一定要加贵的菜,有很多贵菜的成本并不高,但是客人不知道,所以你记住,让客人高兴是我们的目的,只有客人高兴他们才会经常来。明白了吧!