图书在版编目（CIP）数据

新编食品微生物学/许晖，王娣，曹珂珂主编.——北京：中国纺织出版社有限公司，2021.10

“十四五”普通高等教育本科部委级规划教材

ISBN 978-7-5180-8725-9

Ⅰ.①新…　Ⅱ.①许…②王…③曹…　Ⅲ.①食品微生物—微生物学—高等学校—教材　Ⅳ.①TS201.3

中国版本图书馆CIP数据核字（2021）第144733号

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责任编辑：郑丹妮　国帅　责任校对：江思飞

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2021年10月第1版第1次印刷

开本：787×1092 1/16　印张：18.25

字数：360千字　定价：49.80元

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