2月16日 在寒冷的天空下

今天是周五,公寓附近的广场上有手作[1]市集出摊。

企鹅无论如何都想吃烤鱼,于是,中午时分,我们带上饭团与酱油前往市集。

途中路过一家点心屋,顺道买了餐后甜点。

算是今日店铺的第一单客人。

尽管冬天的市集不如夏天的热闹,大家依然愿意在这里就餐。

我们点了整条烤青花鱼。在等待烤熟的过程中,烤鱼店的老板为我们送来试饮用的鱼汤,客气地说:“鱼还得等一等,请先尝尝这个。”

汤汁鲜美,番茄的滋味十分浓郁。

企鹅从隔壁的土耳其熟食店买来土耳其料理作为配菜。

我已经很久没有吃过整条烤青花鱼。

带着饭团和酱油前来市集,绝对是无比明智的选择。

不过,天真冷啊。

刚才还热气腾腾的饭菜,眼看着就变凉了。

这些日子由利乃变得越发嘴馋。此时,它精神抖擞地在我们面前上蹿下跳,模样仿佛在说:“我也要吃,快给我尝尝。”

因为实在太吵,我便将它拴在稍远一点的树下,谁知它竟眼巴巴地瞅着那家烤鱼店,目光专注。

那一刻,它的背影格外惹人怜爱。

企鹅似乎食欲颇佳,将烤鱼和配菜一扫而空后,声称自己需要换换口味,继续拿起烤香肠大快朵颐。

不得不承认,烤香肠确实美味。

我照例从咖啡餐车上买回一杯卡布奇诺,搭配刚才那家法式点心屋烤制的可丽露,津津有味地享用餐后甜点。说起来,我对可丽露真是有种难以割舍的喜爱之情。

企鹅挑选的布列塔尼黄油饼口感酥脆,制作水准一流。

最后,我们在蔬果店买了几捆长叶生菜和葱,早早地回了家。

在外待得太久,身体果真会越来越僵。

今晚,我们打算招待自己吃饭。

虽说是一场姗姗来迟的新年聚会,可我与企鹅还是干劲十足,昨日起便忙着张罗准备。

菜单大致如下:

筑地咸鱼肉

葫芦干(搭配芥末)

茶碗蒸

油豆腐与马铃薯拼盘脆脆的锅巴

鲱鱼味噌

橄榄油凉拌紫萁

酒糟腌渍牛肉

长叶生菜

意式蒜香荞麦面

多亏企鹅从日本带来各种各样的食材,彻底激发了我的料理灵感。

亲手做饭果然令人乐在其中。

我挑了几片摘除鱼鳃与内脏、去骨晒干的鲱鱼的肉,切碎后拌上自制味噌腌渍,做成一道鲱鱼味噌。

只要再发酵一阵子,便大功告成了。

这道菜肴可以搭配白米饭享用,作为下酒菜也是不错的。

说起亲手酿制的味噌,绝非我自吹自擂,就连企鹅也赞不绝口。

可惜,都怪它太过美味,以至于消耗速度有些快,使我不由得烦恼起来。


[1]手工制作的物品。——编者注