DHA
——不可缺少的“脑黄金”

“脑迅速增长期”指的是胎宝宝脑细胞迅速增殖的第一阶段，即妊娠的3~6个月。胎宝宝脑细胞迅速增殖所需要的大量DHA只能从母体中获得，而随着孕期的发展，孕妈妈体内的DHA含量会逐渐减少。因此，孕妈妈应注意摄入含DHA高的食物。

促进脑发育，提高记忆力

从孕18周开始直到产前3个月，是胎宝宝大脑中枢神经元分裂和成熟最快的时期，摄入充足的DHA，将有利于胎宝宝的大脑发育。DHA还有助于胎宝宝的大脑锥体细胞和视网膜视杆细胞的生长发育。

最佳补充方案

鱼虾类、蛋类、坚果类食物的DHA含量丰富，孕妈妈可适当多吃。孕妈妈经常吃鱼，就能有效补充DHA。如果因为种种原因不能经常吃鱼，孕妈妈可以在医生指导下服用DHA补充剂。

缺乏警示

人体合成DHA的速率较低，可直接从食物中获取。如果母体中缺乏DHA，会影响胎宝宝大脑和视网膜的发育，甚至产生胎宝宝发育迟缓、早产的危害。

鳗鱼饭

原料：鳗鱼150克，笋片50克，青菜、米饭各100克，盐、料酒、酱油、白糖、高汤各适量。

做法：①鳗鱼洗干净，切段，放入碗内，放入盐、料酒、酱油，腌制半小时。②把腌制好的鳗鱼放入烤盘中，烤箱温度调到180℃，将鳗鱼烤熟。③将洗好的笋片、青菜放入油锅中略炒，把烤熟的鳗鱼放入锅内，倒入高汤，加入酱油、白糖，煮至收汁，摆在米饭上即可。

功效：鳗鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷和维生素等营养成分，尤其是其含有的DHA，对胎宝宝的大脑发育极有利。