- 萨巴厨房：广式滋补靓汤
- 萨巴蒂娜主编
- 308字
- 2024-11-02 10:41:41
静下来品味时光 麦冬海底椰煲兔肉
烹饪时间：110分钟
难易程度：简单
没有奢华的语言，没有过多的修饰，就如这道汤一般，麦冬和海底椰似有似无的存在感，却给予了你最好的滋养和安慰。只有静下心来，才能品出滋味。
主料
麦冬10粒 海底椰10克
带骨兔肉200克
辅料
盐半茶匙 生姜2片
营养贴士
兔肉中维生素B3的含量高，维生素B3缺乏可导致疲乏、皮炎、口角炎等。适度摄入维生素B3有助于维护皮肤健康。
做法
1 麦冬、海底椰洗净备用。
2 兔肉洗净，切大块，200克一般切6～8块。
3 将所有主料与生姜一起放入砂煲内，加水约1500毫升。
4 大火烧开，转小火炖1.5小时。
5 出锅前加盐，搅匀即可。
烹饪秘籍
1 根据兔子大小，一般炖1.5～2小时。
2 麦冬和海底椰是广式汤的常见食材，在网上可以买到。