碳水化合物：每天最低130克

碳水化合物，通称为糖，是人类获取能量最经济、最主要的来源。碳水化合物在体内被消化后，主要以葡萄糖的形式被吸收，为人体提供能量，维持心脏和神经系统的正常活动。

复杂碳水化合物更佳

碳水化合物分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物。与简单碳水化合物相比，复杂碳水化合物在消化系统中的分解时间更长，进入血液的速度更慢，血糖升高的速度会更平缓。复杂碳水化合物一般在粗粮、薯类等食物中含量较高，如燕麦、红薯等。

每日供给量

130克碳水化合物 ≈150克大米+100克红薯

香菇红枣养胃粥

粥

原料：大米50克，红枣10颗，干香菇20克。

做法：①干香菇用温水泡软、去蒂切块；大米淘洗干净；红枣洗净，切开去核。②三者倒入锅内，加适量水，大火煮沸，转小火熬煮至熟烂即可。

营养分析：本粥含丰富的碳水化合物，养胃健脾，滋补强身。