初期为补充所损失的营养以维持血液容量与电解质的平衡，热量不宜过高。到了中后期，饮食治疗目的是为了预防感染。促进伤口愈合，尽早恢复肌肉活力，防止体重减轻。

初期要求低脂肪，适量热量。中期采取高蛋白，高热能饮食，同时需要大量的钙，丰富的维生素、无机盐。后期伤口已基本愈合，身体处于恢复阶段。此时比正常人稍增加营养即可。

针对患者伤口疼痛，食欲差、活动少、消耗能力差的特点，饮食应清淡，易消化，无刺激。适量蛋白质，高维生素、低脂肪。

食物逐渐增加，以尽快促进机体损伤组织的修复，采取高热量、高蛋白、高维生素饮食，补充丰富的钙质。

伤口已基本愈合，根据训练强度适当增加营养。

1.初期选用瘦肉、牛奶、鸡蛋、鸡汤、鲜鱼、青菜、水果、主食可选用稀饭、面条、少食多餐。

2.中期多选用含钙高的食物，如鸡蛋、虾皮、豆制品。增加蛋白质的摄入，可以吃些甲鱼、鸡、鸭、瘦肉，多食蔬菜水果、奶制品等食物。

3.后期可恢复正常饮食，但仍需多吃新鲜的蔬菜和水果，以及富含钙、维生素D的食物。牛奶要每天喝500ml，蔬菜400～500g，水果200g或更多。在合理搭配其他食物，做到膳食平衡和合理营养。