003鲮鱼黄豆粥

原料　大米150克，鲮鱼（罐装）100克，黄豆50克，豌豆粒适量。

调料　葱末10克，姜末5克，精盐1/2小匙，味精各1/3小匙，胡椒粉适量。

1　大米淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟，捞出沥去水分。

2　豌豆粒洗净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出过凉。

3　黄豆洗净，放入锅中，加入适量清水煮约5分钟，取出沥水。

4　锅中加入适量清水，加入大米和黄豆，先用旺火煮沸。

5　盖上锅盖，再转小火煮约1小时至米粥黏稠，下入鲮鱼、豌豆粒。

6　用小火煮熟，加入精盐、味精、花椒粉，撒上葱末、姜末即可。