原料 对虾250克，鸡蛋6个。
调料 精盐、白糖、沙拉酱各适量。
制作步骤 Method
1.对虾去掉虾头，剥去虾壳（留虾尾），从头部中间开刀劈至虾尾，洗净，再把劈成两片的虾肉对卷至虾尾部，用牙签串好。
2.锅中加入清水烧沸，将串好的对虾放入锅内焯至熟嫩，取出对虾，去掉牙签。
3.沙拉酱、白糖、精盐、鸡蛋放入碗中搅拌至起浆，倒入平盘内，对虾插在上面，放入微波炉内加热6分钟，取出上桌即可。
