白菜香菇蹄花汤

原料 猪蹄2个，小白菜50克，香菇4朵，无花果5个，雪豆30克。

调料 精盐适量。

制作步骤 Method

1.猪蹄放温水中浸泡30分钟，刮洗干净，剁成大块，再入沸水中汆烫5分钟，捞出过凉，沥水。

2.雪豆用清水浸透、洗净；小白菜去根，择洗干净；香菇用温水浸泡至发涨，去蒂，切成片。

3.净锅置火上，放入清水烧沸，加入猪蹄块、香菇、无花果、雪豆煮2小时，加入小白菜煮10分钟，加入精盐调味，出锅装碗即可。