原料 大米200克，猪棒骨500克，章鱼50克，花生仁75克，小红枣5枚，咸菜头1个。
调料 姜片、葱花、味精、胡椒粉、生抽各少许，精盐1小匙，淀粉、色拉油各2小匙。
制作步骤
1 大米淘洗干净；章鱼去皮及内脏，洗净沥干，切成小块。
2 猪棒骨洗净，敲碎后装入纱布袋中；咸菜头洗净、切末。
3 锅置火上，加入姜片、花生仁和清水烧沸，放入大米、章鱼、红枣和猪骨袋煮开。
4 再转小火煮至熟烂，取出猪骨袋，加淀粉、精盐、味精、生抽、色拉油、胡椒粉、咸菜末煮匀，撒上葱花即成。
