翡翠青口烤奶酪

开胃菜|简单,清新,一见终难忘

难易度:★★★

烹调时间:33分钟

准备材料

青口500克,青椒150克,红彩椒150克,黄彩椒150克,芝士片25克

准备调料

黄油50克,香草碎少许,白胡椒粉少许,白葡萄酒30毫升

1 备料

青口解冻后放入盐水中洗净,贝肉朝下控干水分,装盘;将洗净的黄彩椒、红彩椒、青椒均切碎;芝士切碎;黄油装碗隔开水熔化,加入香草碎、白胡椒粉,拌匀。

2 青口上依次放食材

青口盘中倒入白葡萄酒和处理好的黄油,放上青椒碎、红彩椒碎、黄彩椒碎,再放入芝士碎。

3 入烤箱烤熟

将青口放入已预热的烤箱,以上、下火均为190℃的温度,烤约15分钟,取出即可。