54.蜀椒

味辛,溫。主邪氣欬逆。溫中,逐骨節皮膚死肌,寒濕痹痛,下氣。久服頭不白,輕身增年。生川谷。

【明理】蜀椒,即花椒也。蜀地處于盆中,濕熱之境,汗泄不暢。爲使人體正常排泄,人們選擇了辛、溫之品;主邪氣欬逆,并溫中,逐骨節皮膚死肌,寒濕痹痛。麻辣之花椒成爲常食之物,稱爲 “蜀椒”。

【来源】蜀椒源于芸香科植物花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim.果皮。

【分布】分布于中南、西南及辽、冀、陕、甘、鲁、苏、皖、浙、赣、藏等地,主产于四川、陕西、山东、河北,以四川汉源产者品质佳,习称 “大红袍”。

【药材】花椒由1~2,偶由3~4个球形分果组成,每一分果自先端沿腹缝线或腹背线开裂,常呈基部相连的两瓣状。分果顶端具微细小喙。外表面深红色、紫红色或棕红色,皱缩,有众多点状凸起的油点。内果皮光滑,淡黄色,薄革质,与中果皮部分分离而卷曲。果皮革质,稍韧,有特异香气,味持久麻辣。