二、蛋白质

2013年《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕期膳食蛋白质增加值为孕早、中、晚期分别为0g/ d、15g/d、30g/d(表3-1)。在我国,传统居民膳食及推荐的居民膳食仍以谷类为主,谷类蛋白质的利用率通常较低。但也有营养调查显示,我国城市孕妇蛋白质摄入量达到甚至超过了目前的参考值。
表3-1 孕妇能量和蛋白质的RNIs及脂肪供能比
注:摘自《中国居民膳食营养素参考摄入量》,2013版