柚子

和胃降逆　生津消食

【别名】麻豆柚，麻豆白柚，文旦柚。

【性味归经】果肉：味甘、酸，性寒。入脾、胃、肺经。

简介　常绿小乔木植物柚的果实。单叶互生，长椭圆形，基部阔圆形，锯齿缘。花簇生叶腋或单生，花冠白色。花期春夏间，果期秋冬间。

营养成分

果肉含纤维、蛋白质、糖类、钙、钾、磷及B族维生素、维生素C等

养生效果

保健应用：

果实：治饮食积滞，消化不良，心血管病，动脉硬化，肥胖症，慢性咳嗽，痰多气喘，胃疾病，糖尿病，夜盲症，干眼症；醒酒，降低胆固醇及三酰甘油、血脂、血糖，抗衰老，祛肠胃气。果皮：治气郁胸闷，脘腹冷痛，食积，泻痢，疝气，喘咳；美容，杀虫，煎水沐浴；晒干点燃可去蚊虫。种子：治疝气。花：治胃脘胸膈胀痛。根：治胃脘胀痛，疝气疼痛，风寒咳嗽。叶：治头风痛，寒湿痹痛，食滞腹痛，扁桃体炎，乳痈，中耳炎。

禁忌：

1.血糖低者，不宜生食。2.新鲜果汁含胰岛成分，小孩少吃。3.习惯性腹泻、腹痛、贫血等症者，不可多食。

养生厨房

小肠疝气

用料：柚子种子15克。

制用法：将种子捣烂，加水煎服，早晚各1次。

咳嗽痰多

用料：柚果肉93克，蜂蜜30毫升，米酒15毫升。

制用法：共隔水炖烂服。

皮肤过敏，瘙痒

用料：酸柚2个。

制用法：整个切碎，加水煎，外洗患处。同时吃酸柚肉56克，早晚各1次。

跌打肿痛

用料：鲜柚皮150克，生姜37.5克。

制用法：共洗净，柚片切碎，共捣烂，外敷患处。

风湿性关节痛

用料：鲜柚皮112.5克，生姜30克。

制用法：共洗净，柚皮切碎，共捣烂，敷患处。

保健常识

1.柚子煎水洗浴能促进皮肤内的血液循环，增加体力，对神经痛及风湿也均有帮助。柚皮干点燃可驱蚊虫。

2.柚子含的维生素P很丰富，有益于心血管病患食用。鲜柚果肉含有胰岛素样成分，有降血糖作用，适合血糖高者食用。

3.柚子含的柚皮苷与其他黄酮类相似，能抗炎与改变毛细血管通透性，抑制ADP（二磷腺苷）转变为ATP（三磷腺苷），从而阻止毛细管前括约肌的松弛，还可降低血小板的凝集，增进血液浮悬的稳定性及增快血流等。所以，吃柚子对心血管病者有很大的帮助。