有几人能像陆务观一样没心没肺,
最初他离开故乡赴千里外蜀地之任,
还满怀愁绪地写下:
衣上征尘杂酒痕,远游无处不消魂。
此生合是诗人未?细雨骑驴入剑门。
谁知没过多久,他就“忘了本”,
当年走马锦城西,曾为梅花醉似泥。
此一句足可见当时他的高兴劲儿。
对蜀地的美食他更是如数家珍,
蒸鸡最知名,美不数鱼蟹。
轮囷犀浦芋,磊落新都菜......
最美味当数蒸鸡,
犀浦的芋头香软糯滑,
新都的菜口感极佳……
这些故乡菜名我听了偷着乐,
蜀地的一草一木,一蔬一饭,
一人一事渐渐地融入了他的生命,
又何尝不是我血液里的力量。
他竟坚称自己“前生定蜀人”,
本是异乡的蜀地,却成了陆游的故乡,
我也在异乡的风中闻到了古祠的梅香。
李健为漂泊的异乡人歌唱:
披星戴月地奔波,只为一扇窗。
当你迷失在路上,能够看见那灯光。
不知不觉把他乡,当作了故乡,
只是偶尔难过时,不经意遥望远方……
离开故乡的一代又一代人啊,
无奈中寻找着愿意停留的异乡,
直到异乡成了故乡,故乡成了远方。
故乡,曾是祖先流浪的最后一站。
所有的故乡又何尝不由异乡演变成?
余光中所以站在海峡的那头化泪成诗,
世上本没有故乡,只是因为有了他乡;
世上本没有思念,只是因为有了离别。
若心没有栖息的地方,
到哪儿都只能是在流浪。
只要生命中重要的人在身边,
家,从来都可在异乡延续。
想已去了远方的史铁生说:故乡,
一块特定的土地,一种辽阔无比的心情,
这心情一经唤起,就是你已经回到了故乡……
在返回的路上,青岚接到了元旦的电话,解释过程是很困难的,和自己亲密无间的闺蜜总是以怀疑一切的态度来“审查”自己的日常作息的。元旦的大嗓门让旁边人对她俩的谈话都听得清清楚楚,“把你的朋友一起带过来呀,我请客”这样的咖啡店老板的口头语,那奇葩的蒙总竟然认真地考虑了自己的时间,决定如果第二天下午没有特殊情况会前往,搞得青岚哭笑不得······
蒙总和他的“小跟班”一起离开了,元旦一把拽住青岚,把她就近按到一张空着的咖啡桌旁,以“警告”的口气说:
“就坐在我能看见的这个位置上别动,我去给你准备牛排。”青岚也故意配合地撒娇道:
“人家现在真的饿到走不动了呢,快去,快去。”元旦故意又磨叽起来:
“哈哈,现在知道饿了?早干什么去了,要不你晚饭再和我们一起吃吧,也等不了多久了······”青岚唰地站了起来,刚想像以前那样大叫,忽然意识到这是在咖啡厅,马上压低了声音却又加了点威胁的味道说:
“你要是再不给我上牛扒,我就去找旻昊告状,让他知道知道,他不小心娶了一个什么样的狠心的婆娘!”最后两个字她故意咬着牙关说,让那两个字听起来的味道像钉了几颗铁钉样的沉甸甸,稳当当。元旦故意摇头晃脑地回:
“你告去,你告去,我倒要听听,他是听他老婆的,还是听你这个外人的!”青岚看这招儿不好使,只好换了哭腔:
“好姐姐,快去,快去,真的饿,太饿啦······”她忽然停了嘴,因为那个蛋糕师李可可推着不锈钢餐车正远远地向这边走了过来,是了,自己在车上时就告诉元旦要吃牛扒,她肯定早就准备上了。元旦见青岚忽然不往下求饶了,也猜到餐车已经推上来了,也就不给她逗了,回身坐到了她身边等着。
李可可将餐盘一个个地摆放在青岚面前。本来她以为只有那盘牛扒是给自己,等到那盘盘罐罐都摆在了自己面前时,她的嘴巴张得都闭不上了,看看李可可又看看元旦:
“帝王餐?”元旦故意用电影里的儿话音低沉地回答:
“我们的服务就是要用殿堂级的料理让小姐您这样的老饕们永远地折服,一吃饭就想往我们这奔,不在我们吃就觉得没有吃饭!我们售卖的不再只是食物,而是一场舌尖之旅,一趟全身心的体验。”说完,向着李可可挥了一下手,那年轻人立刻笑着接过话茬:
“本咖啡厅的牛肉都是采购的A洲的W4牛肉,要知道在市面上W4牛肉是很少见的。我们咖啡厅可以说是已经拿到了市面上最好的肉,这每一口肉,可都是经得起‘烤’验的。都说海鲜还是原汁原味的好,但我们的烤肉可是要加很多辅助的调料才会更加美味,岚姐您吃的这份烤肉共加了三种调味料呢。想吃到纯正的肉香,选海盐准没错,还有我们店独有的这款味增酱,就起到了香水的前调、中调、尾调的作用,刚入口时,甜味占上风,两秒后变的有些咸香,余味又变辣了,有没有?”看着李可可询问的目光,满嘴塞满牛肉,正在卖力地咀嚼的青岚连连地点头,觉得这样表达的不够明确,她干脆竖起大拇指伸到李可可的面前。李可可欣慰地笑了:
“各种口味在口中交汇融合,会让烤肉的味道更加丰富。当然还不止这些,我还在其中加入了我的独门秘制酱汁,刚入口时,也是稍有甜味,稍后会变成辛辣,这个酱汁必须是在烤肉过程中加入进去的,所以你才会感到这肉汁空前绝后的鲜美。”说到这的李可可忽然陶醉地抱胸说道:
“其实岚姐你是真的没有看到,我们老大买的这款W4进口牛肉,在切的时候才叫过瘾,那一刀下去,就能切切实实地感到它的珍贵。粉嫩的牛肉中夹杂的雪花纹路,每一块都汁水充盈!那粉红的切面啊,纹理清晰,这样一块精品牛排,蘸任何调味吃都是多余的,唯有趁热感受它的最佳赏味时刻!”有个年轻的胃是真的好,李可可的讲述刚到尾声,一块牛排已经被青岚干没了,她意犹未尽地操刀又从另外一块烤肉上切了一块下来放进嘴里,李可可和元旦都没有说话地看着她嚼,然后听到了她的叫声:
“哇,你们别告诉我,这是一块猪肉呢!”李可可和元旦得意地相视而笑,李可可又接着介绍:
“我们这块烤肉就是黑猪五花肉撒上盐和黑胡椒烤制的,味道香浓,口感厚实,入口后五花的油脂在舌尖花开,肥瘦相间的肉没有很强的纤维感。”青岚一块牛肉下肚已经稳住了神儿,都有精神嘚瑟了,举着那把插着切下的第一小块烤猪肉的餐刀说:
“你这可是直接给我心理暗示啊。”旁边元旦没好气地怼她:
“就显你有文化了,吃个肉还嘚瑟,我们无时无刻不在受到心理暗示,心理暗示也有强弱之分,但这心理暗示的效果的好坏是你们这些吃货们能够由显意识控制的,是,不管你愿不愿意,不管你觉得这对你好不好,你已经受到心理暗示了,本来就是这样,你不接受我们的心理暗示也会接受别人的心理暗示,所以你还不如接受我们的心理暗示呢······”青岚赶紧将餐刀上肉吃进嘴里,细细品了品,拉住元旦说:
“好姐姐,这肉真的是好好吃,再别提啥心理暗示了哈?”
“怕了?”
“怕了,特怕!”
“怕了好,可可,接着来!”李可可乐不可支地说:
“把这肉烤至表面微焦,肉中带红,再配上紫苏的叶子入口绝对的清甜爽口,鲜嫩的肉质简直让人怀疑人生。岚姐,你是不是不喜欢紫苏叶子啊,裹一块试试。”青岚拿起盘边绿色的叶子闻了闻笑:
“哦,紫苏叶啊,我以为是装饰叶呢。”说着她就把那块黑猪烤肉的最后一小块用紫苏叶包裹起来放进嘴里,细品了几秒后,她不禁闭起眼睛做陶醉状说:
“啊,我就像置身于一个长满紫苏叶的田野,满满的香气,厚实的肉香,啊,不摆咯!”说着她又切下了那细长的第三块肉的一块,拿起一片紫苏叶想裹起来,李可可阻止道:
“姐姐不可,这是一块牛肋条,裹紫苏叶的味道不是太好。”
“哦?”青岚听言放下了叶子,只是把肉放进了嘴里。李可可接着说:
“这牛肋条可是我们店里的经典王牌,性价比是最高的,它可是选用牛的两肋部位,本来长度是惊人的,为了您可以多品尝几种肉类,我刻意截了一段,你看它肥瘦相间还带着肉筋,口感层次非常丰富呢!我用碳烤出来的的肋条,外表焦黄,内里却甚是软嫩,陈汁水满满时一口塞入嘴中,Q弹耐嚼而且不会有烤老的口感。”青岚吃下去了那小条肋条,举着双手的手指在座子上扭动身体做了几个舞蹈动作,眉飞色舞地唱道:
“我是神仙,我是神仙······”元旦被她逗得使劲拍了她一巴掌。还有一小块肉,青岚小心地切了一块,举着等着。元旦问:
“干嘛不吃?”青岚乖巧地回答:
“得可可同志赶快给介绍了,我才舍得试吃啊。”李可可低声笑了两声:
“哈哈,岚姐,你真是善解人意,这块碳烤牛舌可是我最得意的作品,一条1斤的牛舌要去掉70%的部分,只能剩下30%的柔软舌根部分的肉,才有资格被呈上餐桌以花刀改刀,在600度的高温下炙烤,这样高温中的油脂才能够溢出浓郁的香气,入口肉质绵密,鲜嫩多汁,微焦的牛舌得到了质的升华。不过,岚姐,我还是希望你趁热喝一口我为你准备的这罐汤,它叫‘欢喜锅’。”青岚看了一眼李可可,才从小罐里舀了一勺汤,喝了一口后不禁叫好:
“哇,放了白菜、萝卜、香菇、芹菜叶子、胡萝卜,还有肥牛吧?鲜美无比!”这回轮到李可可举起了大拇指:
“哈哈,岚姐厉害,这慢火熬制而成的锅底,味道浓郁,当沸腾的煮锅在冒着幸福的泡泡时,就好像所有的烦忧都被这氤氲的热气所融化,伴着咕噜噜的气泡声和缭绕氤氲的香气,加一片牛肉放入口中再抿上一口鲜香微甜的汤,人生都升华了······”
“好,这宣传语我看可以保留。”青岚顺口表扬。李可可笑:
“能得到岚姐的表扬,我的努力没有白费。看,这还为您准备了一份‘和牛炒饭’,您也知道,炒饭要用隔夜饭才能做好,提前准备好的饭炒起来更加香,炒出来的饭粒粒分明,每一颗米都会完美地被油汁包裹住哦,加黄油炒饭超级香,加上大颗粒的牛肉粒,搭配洋葱等佐料,香味互相融合,让人吮指不止啊!趁着热,您也快点尝尝!”说着为她打开了金属扣碗……
就这一会儿功夫,青岚吃到了这么多美食,她不得不佩服元旦这个老板娘当得太有水准了,能够在咖啡厅里用心做西餐,还做得这么用心,有板有眼,既健康又有档次,吃完没有饱涨感,仍意犹未尽,这是她在国外的餐厅里都没有找到的感觉。服务生上来迅速地收拾起杯盘,并在干净的餐布上给元旦和青岚各摆了一杯柠檬水。元旦刚想就那位惊鸿一现的蒙总聊点话题,不想门口有呼叫声传来:
“嗨,元旦!”肖一茗和沈唯西正推门进来。
“呀,一茗、唯西,你们真的来啦?我还以为你们就是客气一下呢。”
“怎么能够,我们为了您这咖啡,中午饭都没有吃。”沈唯西夸张地说。青岚故作惊讶:
“又有两个没有吃中午饭的呢,李可可呀,再照单准备两人份才行呀。”李可可说:
“姐,请叫我刘可可。”
“啥情况?我一直叫错了?”
“刚改的。”
“为什么?”
“姐,你以后就叫我刘可可好了,我先去为肖哥他们准备吃的了。”已经改叫刘可可的年轻人一改刚才的灿烂,黯然向后厨走去。青岚看向元旦,她只是摇了摇头,又满脸笑容地转向肖一茗和沈唯西:
“今天两位是想起嘛来了,真是太高兴看见你们俩了。”说着已经来到两人的面前,把手自然地搭在沈唯西的肩上。青岚又逗上了:
“你们运气好呀,把从我这减的配额直接给你们上上就行了。”肖一茗皱眉:
“什么?”沈唯西拍了他的肩一巴掌:
“人家青岚开个玩笑就是了,你们做了这么多年朋友,你连这点都不了解她?”青岚立刻向沈唯西竖起了大拇指。元旦看在眼里,喜在心里,看来自己的担心是多余的,这位肖主编看来也是要脱单咯!
就这一会儿功夫,刘可可已经推着餐车来到近前,又恢复了阳光大男孩的形象:
“岚姐说得没错,我今天专门备了几人份的料,后厨也做好了随时上菜的准备,肖哥你们俩饿坏了吧?先来尝尝我的最新创意吧。”肖一茗和沈唯西相视而笑,肖一茗说:
“我们俩饿得前心贴后心的,正想着正规些的饭店这个当不当正不正的点儿都应该停止供餐了,去哪里吃饭好呢?不想唯西提议来这里,说咖啡厅的牛扒和炒饭是味道最独特的,看来此言不虚呀。”青岚抢着说:
“你们快试试吧,刚才我还在想,一个人享用帝王餐真有些无功不受禄呢,现在才明白,我就是给你们试吃了一下。”肖一茗笑:
“青岚,你的话向来是听来很夸张,其实多数时与事实不差分毫,我和唯西真的饿了,就先去享受了啊,一会聊。”元旦笑而不言地使劲冲他们挥挥手,两个人就去了刘可可已为他们摆好餐点的桌前,很快刘可可的愉快解说声就响了起来……
青岚一把拉过元旦坐下,直奔主题:
“你知道我这个人憋不住事儿,说吧,到底怎么回事?”
“什么事儿?可可的事儿?”
“当下的还有谁?你别告诉我不知道。”
“我还真知道,可可这个孩子就跟个透明人一样。”
“透明人不透明人我不加评论,你就告诉我,他为什么不姓李改姓刘了?”
“事情发生得很突然,那还得从最乱的那两天说起,我记得,你刚回来那天下午他还向你展示了他做的蛋糕的。也就是那天晚上吧,快下班前,他匆匆地找到我,脸上还带着泪痕,说是一个朋友出事了,要请假,这可是最不能拒绝的理由,所以我马上紧张地问,是老家的人吗?要不要旻昊开车去送他回去,他却一口无绝,说自己在这么忙的时候请假已经很不好意思了,怎么还能让他昊哥耽误时间再去送他。不用管他,他还有一个同乡可以跟他一起回去,那个人会开车。这样我才没有再坚持,还多给他预支了一个月的工资,他就千恩万谢地走了……”