【学习目标】

知识目标　1.掌握光学显微镜的基本结构和使用方法、油镜的工作原理。

　　　　　2.掌握工业常用霉菌、放线菌、酵母菌个体形态特征。

　　　　　3.掌握测微尺的结构及使用方法。

　　　　　4.熟悉微生物的分类和形态特征。

　　　　　5.了解常见霉菌、放线菌、酵母菌的群体菌落特征。

能力目标　1.会使用显微镜并合理维护。

　　　　　2.会用显微镜观察并记录微生物的形态特征。

　　　　　3.能够使用测微尺测量微生物的大小。

　　　　　4.会用悬滴法观察细菌的运动，会用载玻片培养法观察霉菌的形态，会用插片法观察放线菌的形态。

素质目标　1.培养学生严谨的工作作风，认真踏实的工作态度。

　　　　　2.培养学生善于观察及分析思考的良好习惯。

　　　　　3.牢固树立“有菌观念”，严格执行“无菌操作”，严防“杂菌污染”。