肥鸡白片，自是古时祭祀用的肉羹、玄酒之味，尤宜于下乡村、入旅店，烹饪不及之时，最为省便。煮时不可多。
【译文】
肥鸡肉片，本身就像古时祭祀用的肉羹、玄酒一样淳朴本味，尤其适合在乡村、入旅店住宿等来不及烹饪的时候，白鸡片最为方便。煮时不可放太多水。
