西蓝花带子炒虾

材料

西蓝花100克，带子200克，虾仁150克，青辣椒丁、红辣椒丁各少许

调味料

盐2克，鸡精1克，蚝油10克，料酒、食用油适量

制作方法

❶虾仁、带子洗净，用料酒稍腌；西蓝花洗净，掰成小朵。

❷虾仁、带子入锅滑炒至变色，放入西蓝花和青辣椒丁、红辣椒丁炒熟。

❸加入盐、鸡精、蚝油调味，炒匀后即可。