金针菇炒墨鱼丝

材料

金针菇150克，墨鱼300克

调味料

盐4克，鸡精2克，料酒10克，青辣椒、辣椒丝各50克，食用油适量

制作方法

❶墨鱼洗净，切丝；金针菇洗净，去根，切段。

❷油锅烧热，放入墨鱼丝煸炒，加盐、料酒，炒匀，再加入金针菇、青辣椒丝、辣椒丝翻炒至熟后，加鸡精，拌匀即可。