浇汁豆腐

制法：

1.胡萝卜、洋葱、火腿、青椒都切丁。

2.豆腐洗净切块，锅内加入少量植物油并烧热，放入豆腐块煎至两面金黄盛出。

3.锅底沾油，放入1勺番茄酱，1勺蚝油小炒，倒入洋葱、火腿、胡萝卜丁，放盐翻炒。兑水煮开，放入豆腐，中小火约焖3分钟，撒入葱花即可。

热量表：每100克豆腐含热量339.05千焦。