生煸黄花菜

制法：

1.将黄花菜择洗干净后用开水汆一下，再用凉水浸泡后捞出沥干水分。

2.锅内放色拉油烧热，放入黄花菜、精盐，快速煸炒。

3.黄花菜完全变成油亮深色后加入白糖、料酒炒匀即可。

热量表：每100克黄花菜含热量71.16千焦。