一个人走进一家酒店点了些饭菜，吃完后发现忘了带钱，便对掌柜的说：“店家，今日忘了带钱，改日送来。”掌柜连声说：“没关系，下次送来吧。”然后，十分客气地把他送出了门。这件事情被一个乞丐看到了，他也进饭店点了饭菜，吃完后摸了一下口袋，对店老板说：“店家，今日忘了带钱，改日送来。”谁知店老板脸色一变，揪住他，非要带他见官。乞丐不服，说：“为什么刚才那人可以赊账，我就不行？”店家说：“人家吃菜，筷子在桌子上找齐，喝酒一盅盅地筛，斯斯文文，吃罢掏出手绢擦嘴，是个有德行的人，岂能赖我几个钱。你呢？筷子往胸前找齐，狼吞虎咽，吃上瘾来，脚踏上条凳，端起酒壶直往嘴里灌，吃罢用袖子擦嘴，分明是个居无定室、食无定餐的无赖之徒，我岂能饶你！”
一个小小的故事，不禁让人感慨良深。礼仪举止，在人们眼中已经成为判断一个人品格优劣的标准。礼仪举止是一个人品德修养的外在体现，不了解你的人往往会通过你表现的礼貌举止来评判你的人格。虽然说礼仪举止并不完全可以体现出一个人的内心善良与否，可是现实中大家只能看到你的举止，无法透视到你的内心。即使这是十分不公平的一件事情，你也必须学会接受，并且把培养自己良好的礼仪举止当作你重要的一课来学习。
礼仪，是随着人类发展进程步入文明以后逐步发展起来的。因此学习礼仪，就是一种对于历史文化的继承。从某种程度来说，可以说礼仪的发展程度就是人类文明的发展程度，在原始森林中蹦蹦跳跳的猿人们自然谈不到什么礼仪了，而欧洲的贵族们甚至把礼仪当作行为准则如同法律一般遵守履行。
我国作为礼仪之邦，对礼仪的重视由来已久。孔子说过：“非礼，无以节事天地之神也；非礼，无以辨君臣上下长幼之位也；非礼，无以别男女父子兄弟之亲，婚姻疏数之交也。”他把礼仪当作一种社会行为的规范，维持社会秩序的基础，可见礼仪的重要性。
礼仪是通过人类的历史发展一步步积奠起来的。在成百上千年的历史中，我们对人类本身衣食住行的各个方面都有了具体的要求，而从这些要求的履行与否中判断出一个人是优雅的还是粗俗的。这些规则从我们社会交往中的各个方面逐步渗透到我们的思想中，通过学习实践形成了我们自己的处世方式。但是，作为一个具有现代文明的人，你是否真正做到了礼貌优雅滴水不漏呢？你是否真正掌握了成为优雅的人的行为准则呢？如果你给了我否定的答案，或者开始犹豫回答不出的时候，你就需要翻开这本书，找找你哪里做得不好。
本书将给你具体场合的具体礼仪指导，不仅可以作为你检视自身修养举止的标尺，也可以作为一本实用的工具书，让你在不知所措的社交场合中找到一盏明灯。
编 者