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版权信息
文前
文前1
总序 跌宕起伏的白酒史诗
前言
第一章 繁荣尽头
第一节 黄金时代，暗流涌动
1607家，产能迅速增长的秘密
酒企并购潮：资本助推行业虚高
第二节 泡沫破灭前夜
黄金十年终结
税收改革，OEM的枷锁
第三节 冬季来临
资本大撤退
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液态酿造技术迭代
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第二章 走出低谷
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第一节 探索，迷茫时代
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走在价格的岔路口
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广铺深做：销售渠道大开拓
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第二节 茅台全面突围
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抓住两大机遇，茅台营收登顶
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高端坚挺，瞄准个性化
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中端壮大，始于王子
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进击民酒，迎宾崛起
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第三节 迎接春天
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全体转向民酒时代
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打赢“品牌清理战”
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改革，老名酒重争赛道
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资本助力，另一种机遇
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第四节 战队重组：新格局形成
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名酒复兴：高端阵营竞争加剧
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挑战者崛起：次高端集体扩容
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区域品牌，奔赴全国
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第三章 白酒“新”时代
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第一节 新品类出世：青春小酒
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初代小酒探索蓝海
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白酒变身时尚快消品
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在红海中全面探索
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第二节 新口味，新场景
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凉露：冰着也好喝
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梅见：让微醺带着果香
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第三节 人文营销满足个性需求
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“表达瓶”大火，高瓴赚了
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炸弹二锅头：试水粉丝营销
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泸州老窖：玩转跨界联名
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第四节 新商业模式：互联网酒企
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新物种肆拾玖坊
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IT思维下的南方酱酒
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第四章 茅台引领酱酒热
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第一节 千亿茅台，率先入夏
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茅五竞跑：决战千亿之约
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茅台收获：营收千亿，市值万亿
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第二节 茅台聚焦效应
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酱香起势，行业升温
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酱酒产区概念兴起
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资本，围猎酱香型白酒
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第三节 习酒，狂奔的黑马
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香型变化，重拾酱酒
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大单品战略，逆势成长
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弥补短板，冲击百亿规模
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第四节 牵动全国酱酒
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野心勃勃的青花郎
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金沙扩产：激发赤水上游野心
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黔酒东风点燃北方酱酒
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第五节 浓香“染酱”
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永福酱：五粮液酱酒初探
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奋起直追的三个后浪
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第五章 突破天花板
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第一节 产业集群战
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产业集群风潮
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酒旅融合，探索酒的边界
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竞跑庄园赛道
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第二节 科技竞速赛
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智慧酿造和古法工艺的较量
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变与不变：在继承中创新
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用公式计算“香味”
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从上甑机器人到泛AI
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第三节 未来战场：从竞争到竞合
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三十年：从兵刃相见走到无边界竞争
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谁是下一个领跑者？
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后记 白酒的韵味，历史的回响
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致谢
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文后
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参考资料
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作者简介
更新时间：2024-07-24 13:45:42
完结共86章
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