饮食宜忌与健康

八、龋齿

七、口疮

六、咽喉肿痛

五、鼻衄

四、白内障

三、夜盲症

二、青光眼

一、近视眼

第七节 五官科病饮食宜忌

六、痤疮

五、脚气病

四、水痘

三、皮肤瘙痒症

二、神经性皮炎

一、荨麻疹

第六节 皮肤科病饮食宜忌

七、骨折

六、开放性外伤

五、闭合性外伤

四、丹毒

三、乳腺炎

二、蜂窝组织炎

一、疖、痈与疔

第五节 外科病饮食宜忌

五、百日咳

四、痄腮

三、水痘

二、麻疹

一、小儿疳积

第四节 儿科病饮食宜忌

十一、妇女更年期综合征

十、乳汁缺乏

九、产后流血

八、妊娠高血压综合征

七、妊娠期贫血

六、妊娠呕吐

五、功能性子宫出血

四、月经不调

三、带下病

二、闭经

一、痛经

第三节 妇科病饮食宜忌

四、男性更年期综合征

三、精液异常症

二、遗精早泄

一、阳痿

第二节 男科病饮食宜忌

四十一、淋巴结核

四十、腰酸痛

三十九、痹证

三十八、夜盲症

三十七、癌症

三十六、单纯性肥胖症

三十五、痛风

三十四、糖尿病

三十三、甲状腺机能亢进症

三十二、单纯性甲状腺肿

三十一、尿路感染

三十、泌尿系结石

二十九、肾炎

二十八、尿血

二十七、尿频

二十六、水肿

二十五、高脂血症

二十四、冠心病

二十三、中风

二十二、高血压病

二十一、神经衰弱

二十、眩晕

十九、健忘

十八、失眠

十七、心悸

十六、肝炎及肝硬化

十五、脂肪肝

十四、慢性胆囊炎和胆石症

十三、黄疸

十二、痔疮

十一、痢疾

十、便秘

九、腹泻

八、腹胀

七、胃痛

六、肺结核

五、支气管哮喘

四、慢性支气管炎

三、感冒

二、咳嗽

一、发热

第一节 常见病症饮食宜忌

第三章 各类病症饮食宜忌

三十二、甘草

三十一、酸枣仁

三十、决明子

二十九、锁阳

二十八、鸡内金

二十七、白术

二十六、何首乌

二十五、肉苁蓉

二十四、当归

二十三、茯苓

二十二、西洋参

二十一、沙参

二十、人参

十九、太子参

十八、党参

十七、天麻

十六、黄芪

十五、白芍

十四、川芎

十三、地黄

十二、紫河车

十一、冬虫夏草

十、黄精

九、槐花

八、白茅根

七、玉米须

六、白木耳

五、灵芝

四、枸杞子

三、胖大海

二、荷叶

一、薄荷

第十一节 中草药类饮食宜忌

十六、食油

十五、酱

十四、醋

十三、盐

十二、草豆蔻

十一、陈皮

十、白芷

九、肉桂

八、大茴香

七、小茴香

六、花椒

五、胡椒

四、生姜

三、芫荽

二、蒜

一、葱

第十节 调味品饮食宜忌

五、米酒

四、黄酒

三、葡萄酒

二、啤酒

一、白酒

第九节 酒水宜忌

二十二、汽水

二十一、糖水

二十、咖啡饮料

十九、可乐饮料

十八、酸梅汤

十七、山植茶

十六、秋梨茶

十五、杜仲茶

十四、决明子茶

十三、桑芽茶

十二、绞股蓝茶

十一、枸杞子茶

十、人参茶

九、金银花茶

八、菊花茶

七、银杏茶

六、茶叶水

五、豆浆

四、蜂蜜水

三、磁化水

二、矿泉水

一、常用水

第八节 饮品宜忌

十、酸奶

九、人乳

八、马乳

七、羊奶

六、牛奶

五、鹌鹑蛋

四、鸽蛋

三、鹅蛋

二、鸭蛋

一、鸡蛋

第七节 蛋奶饮食宜忌

四十六、海藻

四十五、海带

四十四、紫菜

四十三、蜗牛肉

四十二、海蜇

四十一、鳜鱼

四十、鳝鱼

三十九、鳙鱼

三十八、 鱼

三十七、鲳鱼

三十六、鲤鱼

三十五、鲥鱼

三十四、鲦鱼

三十三、鲩鱼

三十二、章鱼

三十一、银鱼

三十、白鱼

二十九、鲍鱼

二十八、鲚鱼

二十七、 鱼

二十六、鲈鱼

二十五、鲂鱼

二十四、鲛鱼

二十三、乌贼鱼

二十二、石首鱼

二十一、青鱼

二十、带鱼

十九、鲫鱼

十八、乌鱼

十七、鲢鱼

十六、淡菜

十五、鳗鲡

十四、牡蛎肉

十三、泥鳅

十二、蚌肉

十一、螺蛳

十、田螺

九、蚶子

八、蛤蜊

七、干贝

六、虾

五、蟹

四、龟肉

三、鳖

二、海参

一、蛙肉

第六节 水产类饮食宜忌

四十一、燕窝

四十、鸭血

三十九、鸡肝

三十八、猪肾

三十七、猪心

三十六、猪肝

三十五、猪 肺

三十四、猪肠

三十三、猪肚

三十二、猪蹄

三十一、羊骨

三十、羊肚

二十九、羊肝

二十八、牛肚

二十七、牛肝

二十六、鹿肉

二十五、骆驼肉

二十四、阿胶

二十三、蚕蛹

二十二、蚱蜢

二十一、獐肉

二十、獭肉

十九、獾肉

十八、蛇肉

十七、鹧鸪

十六、鹌鹑

十五、雉肉

十四、鸽肉

十三、麻雀

十二、野猪肉

十一、兔肉

十、驴肉

九、马肉

八、鹅肉

七、鸭肉

六、乌骨鸡

五、鸡肉

四、猪肉

三、羊肉

二、狗肉

一、牛肉

第五节 肉类饮食宜忌

九、银耳

八、平菇

七、草菇

六、猴头菇

五、金针菇

四、慈菇

三、蘑菇

二、香菇

一、黑木耳

第四节 菌类饮食宜忌

五十三、榛子

五十二、沙枣

五十一、白果

五十、核桃仁

四十九、栗子

四十八、花生

四十七、柏子仁

四十六、松子仁

四十五、荸荠

四十四、百合

四十三、莲子

四十二、菱

四十一、芡实

四十、使君子

三十九、南瓜子

三十八、榧子

三十七、槟榔

三十六、罗汉果

三十五、葵花籽

三十四、甜瓜

三十三、西瓜

三十二、梅子

三十一、甘蔗

三十、橄榄

二十九、芒果

二十八、猕猴桃

二十七、无花果

二十六、草莓

二十五、葡萄

二十四、橙子

二十三、龙眼肉

二十二、菠萝

二十一、樱桃

二十、椰子

十九、桑椹

十八、石榴

十七、杨梅

十六、香蕉

十五、柠檬

十四、荔枝

十三、柑

十二、柚子

十一、枇杷

十、大枣

九、山楂

八、柿子

七、花红

六、李子

五、杏子

四、橘

三、苹果

二、桃子

一、梨

第三节 瓜果类饮食宜忌

五十二、木瓜

五十一、苦瓜

五十、黄瓜

四十九、菜瓜

四十八、丝瓜

四十七、冬瓜

四十六、瓠子

四十五、藕

四十四、慈姑

四十三、芋头

四十二、土豆

四十一、花菜

四十、芦笋

三十九、枸杞头

三十八、竹笋

三十七、莴苣

三十六、蕺菜

三十五、金花菜

三十四、发菜

三十三、莼菜

三十二、椿芽

三十一、菠菜

三十、芸薹

二十九、青菜

二十八、大白菜

二十七、芜菁

二十六、茼蒿

二十五、菊花脑

二十四、马兰头

二十三、薤白

二十二、落葵

二十一、蕹莱

二十、辣椒

十九、水芹菜

十八、甘蓝

十七、洋葱

十六、马齿菜

十五、苋菜

十四、雪里蕻

十三、胡萝卜

十二、芫荽

十一、茭白

十、荠菜

九、萝卜

八、苤蓝

七、茄子

六、旱芹

五、番茄

四、韭菜

三、大蒜

二、葱

一、山药

第二节 蔬菜类饮食宜忌

二十七、南瓜

二十六、甘薯

二十五、番薯

二十四、绿豆

二十三、赤豆

二十二、蚕豆

二十一、扁豆

二十、豌豆

十九、豇豆

十八、大豆

十七、黑芝麻

十六、薏苡米

十五、莜麦

十四、燕麦

十三、荞麦

十二、大麦

十一、小麦

十、稷米

九、高粱

八、米皮糠

七、黑米

六、黑玉米

五、玉米

四、谷芽

三、糯米

二、大米

一、小米

第一节 五谷杂粮类饮食宜忌

第二章 各类食物饮食宜忌

三、平衡膳食有益健康

二、食物的的配伍原则

一、食物配伍与禁忌

第四节 食物的配伍应用

三、其他膳食成分

二、人体必需的微营养素

一、宏量营养素

第三节 生命所需要的食物中的三大营养素

四、以脏补脏

三、食物的归经

二、食物的升降浮沉

一、食物的四气五味

第二节 食物的性炙和功能

第一节“食药同源”之说

第一章 绪论

前言

版权信息

封面

封面

版权信息

前言

第一章 绪论

第一节“食药同源”之说

第二节 食物的性炙和功能

一、食物的四气五味

二、食物的升降浮沉

三、食物的归经

四、以脏补脏

第三节 生命所需要的食物中的三大营养素

一、宏量营养素

二、人体必需的微营养素

三、其他膳食成分

第四节 食物的配伍应用

一、食物配伍与禁忌

二、食物的的配伍原则

三、平衡膳食有益健康

第二章 各类食物饮食宜忌

第一节 五谷杂粮类饮食宜忌

一、小米

二、大米

三、糯米

四、谷芽

五、玉米

六、黑玉米

七、黑米

八、米皮糠

九、高粱

十、稷米

十一、小麦

十二、大麦

十三、荞麦

十四、燕麦

十五、莜麦

十六、薏苡米

十七、黑芝麻

十八、大豆

十九、豇豆

二十、豌豆

二十一、扁豆

二十二、蚕豆

二十三、赤豆

二十四、绿豆

二十五、番薯

二十六、甘薯

二十七、南瓜

第二节 蔬菜类饮食宜忌

一、山药

二、葱

三、大蒜

四、韭菜

五、番茄

六、旱芹

七、茄子

八、苤蓝

九、萝卜

十、荠菜

十一、茭白

十二、芫荽

十三、胡萝卜

十四、雪里蕻

十五、苋菜

十六、马齿菜

十七、洋葱

十八、甘蓝

十九、水芹菜

二十、辣椒

二十一、蕹莱

二十二、落葵

二十三、薤白

二十四、马兰头

二十五、菊花脑

二十六、茼蒿

二十七、芜菁

二十八、大白菜

二十九、青菜

三十、芸薹

三十一、菠菜

三十二、椿芽

三十三、莼菜

三十四、发菜

三十五、金花菜

三十六、蕺菜

三十七、莴苣

三十八、竹笋

三十九、枸杞头

四十、芦笋

四十一、花菜

四十二、土豆

四十三、芋头

四十四、慈姑

四十五、藕

四十六、瓠子

四十七、冬瓜

四十八、丝瓜

四十九、菜瓜

五十、黄瓜

五十一、苦瓜

五十二、木瓜

第三节 瓜果类饮食宜忌

一、梨

二、桃子

三、苹果

四、橘

五、杏子

六、李子

七、花红

八、柿子

九、山楂

十、大枣

十一、枇杷

十二、柚子

十三、柑

十四、荔枝

十五、柠檬

十六、香蕉

十七、杨梅

十八、石榴

十九、桑椹

二十、椰子

二十一、樱桃

二十二、菠萝

二十三、龙眼肉

二十四、橙子

二十五、葡萄

二十六、草莓

二十七、无花果

二十八、猕猴桃

二十九、芒果

三十、橄榄

三十一、甘蔗

三十二、梅子

三十三、西瓜

三十四、甜瓜

三十五、葵花籽

三十六、罗汉果

三十七、槟榔

三十八、榧子

三十九、南瓜子

四十、使君子

四十一、芡实

四十二、菱

四十三、莲子

四十四、百合

四十五、荸荠

四十六、松子仁

四十七、柏子仁

四十八、花生

四十九、栗子

五十、核桃仁

五十一、白果

五十二、沙枣

五十三、榛子

第四节 菌类饮食宜忌

一、黑木耳

二、香菇

三、蘑菇

四、慈菇

五、金针菇

六、猴头菇

七、草菇

八、平菇

九、银耳

第五节 肉类饮食宜忌

一、牛肉

二、狗肉

三、羊肉

四、猪肉

五、鸡肉

六、乌骨鸡

七、鸭肉

八、鹅肉

九、马肉

十、驴肉

十一、兔肉

十二、野猪肉

十三、麻雀

十四、鸽肉

十五、雉肉

十六、鹌鹑

十七、鹧鸪

十八、蛇肉

十九、獾肉

二十、獭肉

二十一、獐肉

二十二、蚱蜢

二十三、蚕蛹

二十四、阿胶

二十五、骆驼肉

二十六、鹿肉

二十七、牛肝

二十八、牛肚

二十九、羊肝

三十、羊肚

三十一、羊骨

三十二、猪蹄

三十三、猪肚

三十四、猪肠

三十五、猪 肺

三十六、猪肝

三十七、猪心

三十八、猪肾

三十九、鸡肝

四十、鸭血

四十一、燕窝

第六节 水产类饮食宜忌

一、蛙肉

二、海参

三、鳖

四、龟肉

五、蟹

六、虾

七、干贝

八、蛤蜊

九、蚶子

十、田螺

十一、螺蛳

十二、蚌肉

十三、泥鳅

十四、牡蛎肉

十五、鳗鲡

十六、淡菜

十七、鲢鱼

十八、乌鱼

十九、鲫鱼

二十、带鱼

二十一、青鱼

二十二、石首鱼

二十三、乌贼鱼

二十四、鲛鱼

二十五、鲂鱼

二十六、鲈鱼

二十七、 鱼

二十八、鲚鱼

二十九、鲍鱼

三十、白鱼

三十一、银鱼

三十二、章鱼

三十三、鲩鱼

三十四、鲦鱼

三十五、鲥鱼

三十六、鲤鱼

三十七、鲳鱼

三十八、 鱼

三十九、鳙鱼

四十、鳝鱼

四十一、鳜鱼

四十二、海蜇

四十三、蜗牛肉

四十四、紫菜

四十五、海带

四十六、海藻

第七节 蛋奶饮食宜忌

一、鸡蛋

二、鸭蛋

三、鹅蛋

四、鸽蛋

五、鹌鹑蛋

六、牛奶

七、羊奶

八、马乳

九、人乳

十、酸奶

第八节 饮品宜忌

一、常用水

二、矿泉水

三、磁化水

四、蜂蜜水

五、豆浆

六、茶叶水

七、银杏茶

八、菊花茶

九、金银花茶

十、人参茶

十一、枸杞子茶

十二、绞股蓝茶

十三、桑芽茶

十四、决明子茶

十五、杜仲茶

十六、秋梨茶

十七、山植茶

十八、酸梅汤

十九、可乐饮料

二十、咖啡饮料

二十一、糖水

二十二、汽水

第九节 酒水宜忌

一、白酒

二、啤酒

三、葡萄酒

四、黄酒

五、米酒

第十节 调味品饮食宜忌

一、葱

二、蒜

三、芫荽

四、生姜

五、胡椒

六、花椒

七、小茴香

八、大茴香

九、肉桂

十、白芷

十一、陈皮

十二、草豆蔻

十三、盐

十四、醋

十五、酱

十六、食油

第十一节 中草药类饮食宜忌

一、薄荷

二、荷叶

三、胖大海

四、枸杞子

五、灵芝

六、白木耳

七、玉米须

八、白茅根

九、槐花

十、黄精

十一、冬虫夏草

十二、紫河车

十三、地黄

十四、川芎

十五、白芍

十六、黄芪

十七、天麻

十八、党参

十九、太子参

二十、人参

二十一、沙参

二十二、西洋参

二十三、茯苓

二十四、当归

二十五、肉苁蓉

二十六、何首乌

二十七、白术

二十八、鸡内金

二十九、锁阳

三十、决明子

三十一、酸枣仁

三十二、甘草

第三章 各类病症饮食宜忌

第一节 常见病症饮食宜忌

一、发热

二、咳嗽

三、感冒

四、慢性支气管炎

五、支气管哮喘

六、肺结核

七、胃痛

八、腹胀

九、腹泻

十、便秘

十一、痢疾

十二、痔疮

十三、黄疸

十四、慢性胆囊炎和胆石症

十五、脂肪肝

十六、肝炎及肝硬化

十七、心悸

十八、失眠

十九、健忘

二十、眩晕

二十一、神经衰弱

二十二、高血压病

二十三、中风

二十四、冠心病

二十五、高脂血症

二十六、水肿

二十七、尿频

二十八、尿血

二十九、肾炎

三十、泌尿系结石

三十一、尿路感染

三十二、单纯性甲状腺肿

三十三、甲状腺机能亢进症

三十四、糖尿病

三十五、痛风

三十六、单纯性肥胖症

三十七、癌症

三十八、夜盲症

三十九、痹证

四十、腰酸痛

四十一、淋巴结核

第二节 男科病饮食宜忌

一、阳痿

二、遗精早泄

三、精液异常症

四、男性更年期综合征

第三节 妇科病饮食宜忌

一、痛经

二、闭经

三、带下病

四、月经不调

五、功能性子宫出血

六、妊娠呕吐

七、妊娠期贫血

八、妊娠高血压综合征

九、产后流血

十、乳汁缺乏

十一、妇女更年期综合征

第四节 儿科病饮食宜忌

一、小儿疳积

二、麻疹

三、水痘

四、痄腮

五、百日咳

第五节 外科病饮食宜忌

一、疖、痈与疔

二、蜂窝组织炎

三、乳腺炎

四、丹毒

五、闭合性外伤

六、开放性外伤

七、骨折

第六节 皮肤科病饮食宜忌

一、荨麻疹

二、神经性皮炎

三、皮肤瘙痒症

四、水痘

五、脚气病

六、痤疮

第七节 五官科病饮食宜忌

一、近视眼

二、青光眼

三、夜盲症

四、白内障

五、鼻衄

六、咽喉肿痛

七、口疮

八、龋齿