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    学做家常菜,一定要知道的!火候的鉴别、油温的判断、调味料的应用、基本烹饪术语图解。《轻松学做菜:家常菜(升级版)》收录约150道家常菜菜例,用料精准,步步图解。让您轻松学会畜肉、禽蛋、水产、蔬菜、豆菌等食材的家常菜做法,配有相应的功能性索引,一本菜谱顶两本用。书中菜例均采用完全分步图解的讲解方式,使读者更容易掌握菜肴的制作方法。
    菜谱6.6万字
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    俗话说“一家卤肉万家香”,卤味自古以来就是中华厨房里的经典菜品。对很多人来说,即便原本没有胃口,看到一盘香味浓郁的卤味上桌也会忍不住食指大动。本书会教你用最健康的天然食材,最简单的制作方法调配出最正宗的鲜香卤味!亲自动手,不用任何添加剂,把健康交给自己。
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    本书共分7个篇章,分别是开胃小菜、浓情炒菜、滋补汤煲、百变米饭、花样面条、绿色甜饮、情趣烘焙,共收录了800余道经典家常菜的制作方法,品种齐全,讲解详细。《家常饭菜谱》共分7个篇章,分别是胃小菜、浓情炒菜、滋补汤煲、百变米饭、花样,面条、绿色甜饮、情趣烘焙,共收录了800余道经典家常菜的制作方法,品种济全,讲解详细。最常见的食材,简易的做法,端上桌上的每一道看似普通实则美味无穷的家常饭菜,都让人难
    菜谱17.3万字
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    《家常炒菜》编者以读者的需求为出发点,本着让读者方便、受用为宗旨,全力打造、精力重组的《分步详解营养家常菜彩色版》系列丛书隆重上市——《巧做家常菜》、《家常烽菜》、《家常汤粥》、《家常主食面点》、《凉拌菜》。让您感受分步详解彩色版带给您的面面具到,让您领略彩色升级给您带来的直观享受,让您体验丰富内容带给您的充实、自信。每天清晨做一道清淡可口的汤粥配些面点,为家人一天的学习工作充足电;中午时间仓促,
    菜谱4.3万字
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    《轻松学做菜:家常酱卤菜》主要介绍了4类家常酱卤菜的制作方法。《轻松学做菜:家常酱卤菜》突出菜谱的实用性、简洁性和阅读性,每道酱卤菜不仅配有精美图片,还介绍了酱卤菜的口味和操作时间等内容,针对典型菜例的制作配以分解图片说明,使读者更加直观地掌握酱卤菜的烹饪方法,烹调出满足全家人不同口味需要的健康佳肴。
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    《大众美食馆:禽蛋豆制品100种做法》介绍了清蒸人参鸡、豌豆鸡丝汤、首乌鸭肝汤、笋干炖老鹅等实例做法,全书讲解详细,步步分解,简单容易学,人人都会做,而且科学搭配,口味多种多样,味道不一般,味道美味又营养,书中还给我们介绍了做饭的小窍门,可以边学边做,方便又实用。
    菜谱2.9万字
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    《最具特色的大众菜(舌尖上的味道)》在菜品的选取上都遵循了原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则。每道菜肴不仅配以精美的成品图片,对于一些重点菜例,还配以多幅彩图加以步步详解,使您能真正抓住重点,快速掌握,烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食。
    菜谱13.5万字
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    家常菜所涉及的范围非常广泛,其定义是指我们家庭日常生活以及逢年过节或家庭聚会时常见、常做而且常吃的一类菜肴。俗语说:“山珍海味千般好,不及家常日日鲜。”家常菜是随家而生,随食而存,随吃而在,它所透射出的是家庭厨房的浓郁芬芳,所反映的正是家庭生活的情深意长!夏金龙主编的《好学易做家常菜》内容简介:讲究营养和健康是现今的饮食潮流,享受佳肴美食是城市人的减压方式。虽然我们在繁忙的生活中,工作占据了太多时
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    《新编家常菜全集》是一本内容丰富、功能全面的烹饪百科全书。本书选取了家庭中最为常见的百余种食材,按照蔬菜食用菌、禽蛋豆制品、强体畜肉、鱼虾蟹贝和米面杂粮加以分类,首先用简洁的文字介绍每种食材的营养成分、食疗功效、烹调应用等内容,使您对食材加深了解;然后我们根据食材的特点,分别为您介绍多款不同口味、不同技法的家常菜例,让您能够在家中烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食。
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    《7天学会家常炒菜》针对烹饪初学者,首先用2天时间,配以超量的图片,为您分步介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识,如厨房常用食材,厨房常用工具,各种食材的初加工、涨发、切制和窍门等,使您在正式烹调家常菜前,就可以通过看图了解,增加学习的信心。随后的5天时间,按照食材线索加以分类,并且遵循家常菜简单、实用、经典的原则,选取一些食材易于购买、操作方法简单、被大家熟知的菜肴,详细地加以介绍。您可以通过前
    菜谱12.6万字
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    《大众美食馆:鱼虾蟹贝100种做法》印刷精美、装帧精良,由18部分组成。主要内容有鱼类、鲤鱼炖冬瓜、拌菜生鱼、白汁鲤鱼、木瓜煲鲫鱼、鲫鱼炖豆腐、淮山百合鲫鱼汤、榨菜鱼片汤、草菇鱼头汤、豉椒蒸草鱼、人参鳜鱼、火腿鱼片汤、龙舟鳜鱼等。
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    俗话说:“好菜来自民间,好吃不过家常”,“山珍海味千般好,不及家常日日鲜。”百姓餐桌上的家常菜,和胃适口又养人。回到家中,吃着家人或自己做的菜肴,那一份醇美,那一缕温暖,那一种幸福,常常会在心头浓浓地弥漫,无不感到这才是最鲜香、最美味的佳肴。
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    好吃不长胖,减肥不节食。《美食天下(第2辑):健康减肥食谱》根据减肥的三个阶段合理安排瘦身食谱,教您用最科学的方法轻轻松松健康减脂。
    菜谱2.3万字
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    改善生活,从改变食谱开始!本书汇集了蔬果禽肉蛋等各式各样的食材,囊括了1288道美味佳肴,分为家常菜和特色菜两大部分。家常菜里包括各色凉菜、热菜、汤羹、主食、点心,简单易做,营养美味;特色菜里包括中国八大菜系、国外美食、儿童食谱、孕妇食谱四大类,带你在餐桌上游历全球的天南地北,教你在人生特殊阶段补充营养,吃出健康。此外还附赠“安全买菜速查清单”,让您为家人选出好食材,做出好滋味!
    菜谱30.7万字
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    《美味清真菜》是美味清真菜详步图解版书藉,内容有葱油拌苦瓜、西蓝花炒鸡块、汽锅酸菜鸭、牛肉肠、炒荷兰豆等。美味、营养又健康,是每一位爱好美食热爱生活人士必不可少的书藉。
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    用舌尖感受自然地馈赠。精选日常生活中最常吃的、最想吃的、烹饪起来简单省时的、吃起来美味且健康的家常菜,与家人一起用舌尖感受美食,用味觉体验人生。
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    本书是大众厨房必备的家常卤肉菜谱大全。一次全面收录近100道中式经典卤肉菜谱、近40种异国风味卤肉菜谱,及数十种口味卤肉饭的制作方法、各味卤汁搭配做菜的制作秘诀,以及用电锅轻松卤肉的新手法。
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    《美食天下(第1辑):营养早餐这样吃》讲述的是营养早餐是一日能量的基础。纠正错误的搭配方法和早餐习惯,根据不同人群早餐的营养需求特点,吃对早餐更健康。《美食天下(第1辑):营养早餐这样吃》营养均衡的黄金组合,美味早餐健康加倍;读懂科学的早餐理念,吃对食物活力一整天。
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    颠覆体重,必须先颠覆认识。绝大多数人都认为肥胖是身体问题,是吃得太多的问题,是管不住自己嘴的问题,于是人们试图通过节食和挨饿来达到减肥的目的。殊不知,短暂的成功之后,接下来的则是体重的反弹和长期的绝望。这本书彻底颠覆了人们所有的减肥观念,它明确地告诉我们:很多时候,肥胖不是身体问题,而是心理问题;减肥不应该挨饿,而应该与食物合作。许多人之所以吃得太多,并不是为了满足身体的需要,而是为了满足心理的需
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    本书介绍的每道巧妇家常菜肴,取材容易、制作简便、营养合理。对于一些重点菜肴中的关键步骤,还配以多幅彩图的分步详解。
    菜谱9.2万字
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