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王兴国 刘丹

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患上糖尿病就是走进了食物的“沙漠”吗?当然不是。现代医学提倡糖尿病患者要食物多样化,即普通人吃的食物糖尿病患者都可以吃,这是糖尿病饮食最基本的原则。谷类、蔬菜、水果、豆类、奶类、蛋类、肉类、鱼虾、油脂、调味品等是糖尿病食谱的基本,但并非可以没有节制地随意摄入,而是应该遵循“总量控制”的原则。总量控制,不仅仅是要控制各种食物的重量(单位是“克”)及其总和,更关键的是要控制每日各种食物的能量(单
饮食健康6.9万字