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本书系统地凝炼了聚多糖纳米晶及其材料的相关基础研究成果、应用技术与最新进展。全书重点介绍了聚多糖纳米晶的来源、结构、性质、应用、表征以及相关技术和机理,覆盖了聚多糖纳米晶从提取制备、表面化学到纳米复合改性、功能材料发展等内容。尤其是对于聚多糖纳米晶基复合材料和功能材料,通过深入分析聚多糖纳米晶在材料体系中的作用甚至功能,初步构建了贯穿结构—性能—表征三者的理论体系。本书可供生物质化学及相关高分子材
化学工业19.5万字
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