双菇菠菜

■材料　菠菜250克，鲜香菇、金针菇各50克。

■调料　调料葱花、花椒粉、盐、植物油。

做法

1 .菠菜择洗干净，入沸水中焯30秒，捞出，沥干水分，切段；鲜香菇去蒂，洗净，入沸水中焯透，捞出，切丝；金针菇去根，洗净，入沸水中焯透，捞出沥干。2.锅内倒入植物油烧至七成热，炒香葱花和花椒粉，倒入香菇翻炒，加入金针菇和菠菜段翻炒入味，用盐调味即可。