第24章 大眼金枪鱼

李星不可置信的瞪大了眼睛，满脸惊愕与紧张，额头上瞬间冒出豆大的汗珠。

“这到底怎么回事？难道网住了什么大家伙？”

李星心底有些犹豫要不要松手算了。

但身体却本能的迅速做出回应，他调整姿势，双腿分开，用脚抵住船板，身体后仰，使出全身力气与那股巨力抗衡。

他的双手迅速被网绳勒得通红，掌心的疼痛如火烧般蔓延。

李星咬了咬牙，随即手臂上的肌肉紧绷，青筋暴起仿佛要从皮肤下挣脱而出。

毫无疑问，这绝对是网着巨物了，不然不可能会有这种拉扯力。

李星感觉自己现在就像是在跟人拔河一样。

不过李星能感觉到，水下那条巨物还没大到他要立马抛绳保命的程度。

李星心中暗自思忖，这股力量虽强，但还不至于瞬间将他给拖入水中。

别看它现在拖着小舢板在跑，好像很恐怖的样子。

但是这么久了也没把船给掀翻掉，那说明水下这条巨物还不具备掀翻渔船的能力。

李星觉得这或许是条体型较大的金枪鱼。

金枪鱼正是以速度和力量著称。

又或者这是条巨型石斑鱼。

这种大型石斑鱼是最喜欢潜藏在离海岸不太远的深海礁石附近的，一旦被网住肯定会拼命挣扎。

但不管是哪种，都肯定能卖个好价钱。

李星心思急转，他既期待能成功捕获这条大家伙，又小心防备着，担心这条未知的大家伙会突然发力，直接把他给拉到水里面。

在稳住自己身形后，李星明白对付这种大家伙不能够仅凭蛮劲。

他开始有节奏的松紧网绳，就好像钓鱼钓到大鱼时溜鱼一样，以此来消耗水下生物的体力。

每一次松绳，李星都小心翼翼的，只让网绳出去一小段，避免鱼挣脱。

每一次紧绳，他都鼓足全身力气，猛地一拽，试图拉回一些优势。

随着时间的推移，那股拖拽的力量渐渐有了减弱的迹象。

李星敏锐的察觉到了这一变化，他深吸一口气，双手再次紧紧握住网绳，腰部发力，使出全身的力气往后猛拉网绳。

渔网被拉出水面，附近的海水剧烈翻腾。

李星透过网孔看到了这条鱼的轮廓。

这条鱼的身形粗纺而矫健，几乎接近两米长。

其粗壮的身躯在网中疯狂扭动。

它的背部高高隆起，两侧的鱼鳍宽大且有力，像是两把锋利的桨，每一次摆动都能搅起大片水花。

鱼身布满了细小而紧密的鳞片，在阳光的映照下闪烁着金属般的光芒，犹如身披一层银色的铠甲。

最为引人注目的是它那硕大的眼睛，圆润而明亮，犹如两颗宝石镶嵌在头部两侧。

这条鱼实在太凶猛了，即便被困在渔网中，也依然散发着一种来自深海王者的威严气息。

李星脸上瞬间闪过一抹喜色，竟然是条大眼金枪鱼。

大眼金枪鱼与蓝鳍金枪鱼有很多相似点，只不过它的胸鳍更大，眼睛更大，而鳞片呈银白色的金属模样。

它的体形是粗纺锤形，背部是蓝青色，腹部银白色，胸鳍上方呈蓝黑色。

这是种非常值钱的海鱼。

它的鱼肉呈粉红色，肉质非常软，特别适合做生鱼片，是最为常见的制作金枪鱼生鱼片的鱼种。

除新鲜食用外，它还可以制作罐头，其鱼干可以提炼出鱼肝油。

在整个金枪鱼家族，它的价格仅次于蓝鳍金枪鱼。

像这种个头的，整体来卖能卖到两三百块钱一斤。

李星依旧拉着网绳，也不急着把它从水里面拉上来。

大眼金枪鱼只要停止游动一段时间就会死。

因为其特殊的生理结构和生存习性。

金枪鱼属于高速游泳的鱼类。

它们没有普通鱼类用于在水中静止悬浮的鱼鳔。

为了保持在水中的位置并获得足够的氧气，它们必须持续快速的游动。

像大眼金枪鱼，它的鳃肌早就已经退化，只能依靠不断让水流经鳃部来获取氧气。

一旦停止游动，水流无法顺利通过鳃部，氧气供应就会迅速中断，它身体内部的器官便会因缺氧而逐渐衰竭。

而且金枪鱼的身体构造适应了高速游动时的血液循环和新陈代谢，只要一静止不动，它体内的血液循环会立即受到阻碍，最终走向死亡。

李星就这样拉着网绳保持了近十分钟。

随后他才小心翼翼开始将鱼往船上拉。

他先把船桨固定在船舷的一侧，将网绳绕在上面几圈，以增加摩擦力，防止鱼突然挣扎导致网绳脱手。

接着李星双手交替着缓缓拉动网绳。

每拉动一点，他就停下来观察鱼的反应，同时调整自己的力量。

当鱼靠近船边时，李星将渔网猛的向上一提。

这时原本已经一动不动的大眼金枪鱼又开始剧烈挣扎，溅起大片水花。

李星没有丝毫慌乱，他拿起事先准备好的船橹，朝着这鱼的头部重重敲了下去，让鱼暂时陷入眩晕状态。

紧接着，李星用尽全身力气将它拖上了船。

鱼一上船，李星立刻拿出一把锋利的鱼刀。

他先在鱼鳃处划开一道口子，让鱼能够顺畅呼吸。

这么做是防止鱼突然死亡。

大眼金枪鱼要在其死前把血给放干净，不然这鱼拖回去连十块钱一斤都没人买。

金枪鱼在死后，如果血液没有及时放干净，血液会在鱼体内凝结并渗透到鱼肉组织中。

这会导致鱼肉产生一种难闻的腥味，极大的影响鱼肉的品质和口感。

对于大眼金枪鱼这样主要用于制作生鱼片等高端食材的鱼类来说，新鲜度和纯净的口感至关重要。

有血腥味的鱼肉不仅在外观上会显得暗淡无光，而且在食用时会破坏其原本鲜美的味道，使食客无法品尝到金枪鱼那细腻柔滑且鲜美的独特风味。

所以不管是什么金枪鱼，在被捕捞上船后，及时放血都是保证其经济价值的关键步骤。

李星迅速将鱼侧翻，使鱼鳃处的切口向下，方便血液流出。

接着他又拿起鱼刀，沿着鱼鳃与鱼身的连接处割开一道更深的口子。

随着口子的扩大，暗红的血液如涓涓细流般从这条金枪鱼体内缓缓流出，落入海水中。

大约过了五六分钟，血液的流速明显减慢，颜色也变得更加暗沉。