第31章 像黄精的药材！

很像老虎姜的东西？

听着江小明这兴奋的声音。

对这让江小明又惊又喜的存在，心底已经隐然有了答案。

这片山岭上还有这东西。

那真是……意外之喜呀！

江宏安眯眼一笑，应了一声，便是快步走了过去。

顺着声音，绕了两分钟的样子，便看到了江小明那踮着脚朝这边张望的身影。

见到江宏安过来，江小明赶紧迎了上来：“三哥！我开始看着就觉得很像，但又不是……，就想先挖……看一看，挖到根还……还真不一样！你快看看……”

江小明一副谨慎而又有些兴奋的姿态。

话音落下，也就已经到了那株被他挖到一半的植物旁。

长青梗，叶子也是竹叶状，枝叶斜抛，叶片北面的青根下有一颗颗蓝黑色的小果实……

无论形态还是模样，跟黄精都像极了。

也正是江宏安心中的答案。

“是不一样！”见江小明眼巴巴的等着自己解惑，江宏安先是给出了自己的答案。

“那这是？能做药吗？”

江小明对这个答案丝毫不例外，他关切的是，这个东西是不是也能入药。

“玉竹！能做药的！”江宏安答道，“咱们隆山的俗话，也叫草尾参！”

“草尾参……”

江小明反复念叨着这个名字，目光落到那长满须根，扭曲着像草根又跟人参有几分像的根茎上，忍不住嘀咕：“这名字我……听我爷爷说过，原来……它就长这样呀！名字还真……贴切！”

说完又忍不住道：“它和黄精长……这么像，是不是……功效也差不多呀？”

“那可不是！”江宏安连忙挥手道。

真要说起来，玉竹和黄精，在外形上的确很是相似，不是经常跟中药材打交道的，是很容易弄混的。

而事实上，从现代植物学的分类上来说，黄精被归为天门冬科黄精属，而玉竹同样也是天门冬科黄精属的，两者同科同属，所以才会这么相像。

当然，有经验的人，还是可以轻松分辨其中差异。

比如黄精的叶片是轮生，玉竹的叶片是互生，果实颜色前者是紫黑色，后者是蓝黑色……

此外，黄精的植株和根茎也比玉竹的要粗壮。

至于在药用功效上来说，两者的差异就更大了……

虽然同样性甘，但玉竹性微寒，黄精性温，两者归经也不一样……

在实际用药中，虽然有时候也配伍使用，但更多时候还是严格区分开来的。

借着这个机会，江宏安把上面这些知识点跟江小明详细的过了一遍。

他在挖之前就看出了这株玉竹跟黄精有所区别，却还是挖了，并且借着这个机会，把自己叫了过来，这正是他好学的体现。

他有这个心，江宏安便也愿意教。

江小明认真听着，连连点头的同时，嘴里也反复念叨回想着江宏安的话。

等江宏安说完，他便四处开始张望、走动。

然后，没过多久，他兴奋的呼声再次响起：“三哥！这里还有……玉竹！”

江宏安跟着走了过去，很快便也发现了江小明所指的那株玉竹。

对这个发现，他倒是一点都不例外。

黄精和玉竹生长的习性和喜好其实很是相近。

很多时候，都是交杂生长的。

之前无论在后龙山，还是在七里沟那边，江宏安其实也都尝试着找过有没有玉竹。

但可惜都没有发现。

反倒是这一次，江小明这边给他带来了惊喜。

相较于黄精，玉竹更有成片分布的特性。

只要发现一株，往往周边的区域，还会有大批量的分布。

这也就是惊喜的另一个缘由！

“先挖吧！”

江宏安点点头，凑了过去，像之前挖黄精那样，一边挖一边教了起来：

“玉竹采挖上要注意的地方，大体和黄精大致上是一样的！最大的不一样，就是黄精一到二十年份，是年份越长越好，但玉竹就不一样，两到三年最好，怎么判断呢，还是从梗、叶、果实入手……”

这一次，江宏安再次延续了之前黄精的教学方式。

先是动手示范。

然后再让江小明上手。

一边找一边挖，等挖到第五株玉竹的时候，江小明便也十分熟练的掌握了。

大概是学习加实践再加收获的感觉很容易让人满足，江小明这边虽然已经是满头大汗，但脸上满满都是兴致勃勃、意犹未尽的兴奋感。

但时间已经到了正午，比江宏安预想的已经超出了一个小时了，江宏安也就果断叫停了他。

两人戴着凉帽，各挑着一担箩筐一路走走歇歇，到江家房子的时候，谢梅英已经焦急的在门口等着了。

见状，江小明不禁有些懊恼。

低着头，主动上前认错，说是自己耽搁了时间。

谢梅英这边，只是心底担心罢了，又怎么会忍心责怪江小明。

递着湿帕子让江小明和江宏安擦完了脸，便立即招呼江宏安和江小明去吃饭。

等上了桌，江宏安才发现今天的午餐是相当之隆重。

有猪血丸子不说，还有一碗豆豉辣椒炒的小鱼仔干。

鸡冠岭上有一句话很是盛行——炒鱼仔配饭，鼎锅刮烂。

这里面的炒鱼仔，就是指的炒小干鱼仔。

鸡冠岭在大山岭上，没有大河大江，只有零星的几条小溪。

小溪没什么大鱼，有的只是小鱼小虾。

再有就是村里还有几口塘，也会放一些鱼苗。

但这年头养鱼不易，养一年的草鱼没不超过三斤。

每年冬天抽水干塘的时候，分到各家各户的大鱼，一般也就一两条，更多的是一些小鱼小虾。

大鱼到正月待客的时候，一般也就吃完了。

那些小鱼干，很多人就都会烘干了留着，然后过完了正月，到难吃到鱼的季节，再做出来吃。

一般都是辣椒加韭菜再加豆豉炒，炒出来喷香诱人，十足的下酒下饭好菜。

湘省人好一口香辣咸鲜，这个菜一上，一般的人饭都会忍不住多吃几碗，人一多是恨不得把那煮饭的鼎锅都给刮烂掉。

江小明也感受到了老江家的隆重相待，大口大口吃着的同时，也不断暗暗下决心。

这以后跟着三哥！

有十分力气的话，至少要拿出十二分才行！

三哥和他家里人仁义。

他做人也不能没了良心！