第67章 鲜花饼

“喂，我们这里是江南造盒厂，请问需要定制什么？”

“你好，这里是梦幻之屋，已寄出定制方案以及定金，请注意查收。3小时后请寄回本店，将支付剩下的费用。”

“好的，祝您生活愉快！”

啪嗒——

前台挂断电话。

绮莉桉在人群散去后，第一时间便是返回店里办公。

厨房里。

今天接到一个订单，需要300份精美包装的鲜花饼，寄往叶赫那拉图瓦村。

此时此刻，厨房内一片繁忙景象。

原本的工作人员已经全力以赴，但面对如此庞大的工作量，仍然显得力不从心。于是，罗小七和梦墨也不得不放下手中的事情，投身到这热火朝天的劳动之中，否则仅凭现有的人力资源，恐怕难以应对眼前的局面。

毕竟门外还有众多等待用餐的顾客，他们可没有耐心等待太长时间。所以，厨师们不能只为了一单生意就停下手上的其他活儿。

“准备的奶油不够了！快去搬一些过来！“梦墨站在人群中间，有条不紊地指挥着大家。他的声音清脆响亮，让每个人都能清楚听到他的指令。

就在这时，绮莉桉不知何时走进了厨房。她一眼便看到了正在忙碌的罗小七，连忙喊道：“罗小七，你先别忙着干活了！赶紧控制一下场面，他一个人根本控场控不过来，这里简直乱成一团糟啦！”

罗小七听闻此言，二话不说便快步上前施以援手。

要做出最美味可口的鲜花饼，以下这些材料缺一不可：可供食用的各类鲜花花瓣若干、白砂糖些许、玉米淀粉适量、猪板油一小块以及普通面粉若干等等。

首先，得选取色泽艳丽、质地鲜嫩的新鲜花瓣，将其花蕊摘除并仔细清洗干净。这一步需格外留意，一定要多冲洗几次，以免残留污物。清洗过程中，你会看到花瓣尽数漂浮于水面之上，此时需动作轻柔地将它们逐一捞起，并轻轻拧去多余水分。

接着，往处理好的花瓣里添加适量白砂糖，可以依据个人喜好来调整甜度，搅拌均匀后放置一旁备用。待糖分充分融入花瓣后，控干碗中的水分，再加入少量玉米淀粉继续拌匀，完成后再度控水，确保食材干爽。

接下来，要开始制作这道美食了。首先，将适量的面粉倒入一个干净的容器中，然后慢慢地加入水，同时用筷子或勺子不断搅拌，直到面粉变成细小的面絮状。接着，放下手中的工具，用手将这些面絮揉合在一起，形成一个柔软、湿润的水面团。

完成水面团后，再往另一个容器里加入一些面粉，并放入一块块状的猪油。用手指将猪油与面粉充分混合，直至它们完全融合在一起，成为一个光滑的油面团。

接下来，从水面团上取下一小块，用手掌将其压扁并压出一个小洞。然后，把准备好的油面球放入洞中，用水面团把油面包裹起来，封口捏紧，搓成一个圆球形状的面团放在一旁备用。

把备用的面团用擀面杖轻轻压平，然后将其对折一次，再次擀薄。重复这个步骤多次，每次对折和擀薄都会让面团变得更加酥脆可口，这也是起酥的关键所在哦！

现在，可以准备好新鲜的鲜花了（如果花束带有水分，需要事先控干水分）。将鲜花小心地包裹进擀好的面团中，确保花瓣不会被弄坏。

最后一步，将包好鲜花的面团放入电饼铛中，无需添加额外的油脂。选择低温模式，并让它慢慢煎烤一段较长的时间。这样可以保证面团熟透，而且外皮会变得金黄酥脆，内部则保留着鲜花的鲜嫩口感。

（当电饼铛中的面团煎至两面金黄时，就可以出锅啦！趁热品尝一口，那层层叠叠的酥脆外皮和芬芳鲜美的花朵馅料一定会给您带来无与伦比的味觉享受。）

叮~

“怎么又来个订单？”罗小七喃喃自语道。

他定睛一看，原来是一份曲奇饼的订单，需要 35盒。

罗小七立刻抽调一部分人出来，行动起来。开始制作美味的曲奇饼干。首先，他让厨师们拿来鲜奶油，准备进行打发。

他知道，打奶油的时候一定要用人工搅拌，而且搅拌的时候要顺着同一个方向匀速搅拌。这样可以让搅拌产生的力量比较集中，使得空气能够更好地渗透到奶油当中，从而让烤出来的曲奇口感不会过于干燥。

接着，就到了和面的环节。这一步骤非常关键，力道必须轻柔适中，而且方向也很有讲究。罗小七从下往上轻轻揉捏面团，如此反复多次，直到面团变得柔软光滑为止。

然后，便是将和好的面团整形成型。在整形的时候，他小心翼翼地用手轻压，让面团变成一个个漂亮的形状。

接下来就是烘焙啦！罗小七特地让他们把烤箱预热到恒温 200度，然后将成型的曲奇放入其中。虽然这样会延长烘焙的时间，但却能保证烤出的曲奇口感松软、干湿适宜，而且吃了也不容易上火哦！

最后，进入冷却阶段。对于冷却温度的要求更为严苛，需要让曲奇在室温下自然冷却，直到中心温度降至 35度左右。这样既能避免因冷却不足而导致曲奇容易发霉，又能防止冷却时间过长致使外界细菌侵入。

经过一番努力，香喷喷的曲奇终于出炉啦！看着这些精心制作的成果，罗小七满意地点点头。他相信，顾客们一定会喜欢这些美味可口的曲奇饼干的！

“老板，外面送来了不久前定制的盒子。”伴随着话音落下，一名服务员快步走了进来，站定之后对着绮莉桉说道。

绮莉桉闻言点了点头：“你们抽点人，去把外面的盒子拿进来，然后梦墨你再带几个人赶紧按照要求包装起来。时间紧迫，我们得赶紧把这一批货交出去。”

得到指示之后，众人纷纷行动起来。不一会儿功夫，那些定制好的盒子便被搬到了室内。绮莉桉走上前去，轻轻地打开其中一个定制的盒子，可以看到在铝盒内部还有一层特制的石头纸内盒。

接着，工作人员们小心翼翼地将已经冷却好的曲奇放入到石头纸内盒当中，并随附一份精美的产品说明书。待所有物品都放置妥当之后，他们才开始进行最后的密封封装动作。当这个步骤完成时，也就意味着一盒充满爱意的曲奇正式烘焙完成了。

当然，仅仅如此还是不够的。为了避免在运输过程中松软的曲奇发生破碎现象，每盒曲奇都会专门配备一个密封的外盒充气袋。可以说，从制作到包装的每一个环节和细节都是经过深思熟虑、精心设计的。

做完这些后，绮莉桉看了看时间，鲜花饼距离交货时间只剩下不到两个小时了，她不禁有些焦急。

“鲜花饼，再加快速度！”她喊道。

罗小七和梦墨已经累得气喘吁吁，但还是努力地工作着。