第30章 乔家的儿女（退学 学艺 下）

“你又饿了啊？！”

项北方拍了拍站在门口看得入神的乔二强肩膀上。

“不是，”

乔二强转头看见杨不亏一群人也跟在后面看着自己，脸上浮现出一丝羞意，解释道：

“我就想看看大师傅怎么做的小笼包。”

“你想偷师啊！”

项北方怪叫一声，惹得周围食客以及正在做面点的师傅齐齐抬头朝这边看了过来。

“不是！”

瞪了项北方一眼，乔二强面红耳赤退了出来。

“好了，你不要欺负二强老实！”

杨不亏抬头看了看太阳：“时间不早了，咱们在这里吃完就回去吧。”

“好啊！”

四美当即点头道。

虽然肚子有些饱，但她相信还能塞得下一笼小笼包。

“好啊，听说这里的小笼包比起鸡鸣汤包也不差，”

符敏涛附和了一句，拉着项云汐跟项南方就走了进去。

“那就在这里吃吧。”

项北方、宋清远跟着走了进去。

还好时间尚早，还有空位，八个人找了两张桌子拼起坐了下来。

“给我们一人来一客小笼包，一份鸭血粉丝汤。”

“给我换一份熏鱼银丝面。”

项云汐看了看项南方：“两碗！”

“好咧，稍等啊，马上就好！”

杨不亏冲老板喊了一声，老板飞快地应了一声。

很快，伙计便先将小笼包端了过来。

“好香啊！”

小四美急不可耐地掀开笼屉，带着一股淡淡清竹的沁人肉香飘了出来。

众人也纷纷忍不住动起了筷子。

一客小笼包里就四个，一份五毛还要一两粮票。小包子大且精致，面上捏出二十四个明细的皱结，留一小洞似鲫鱼嘴。

从味道口感上说，小笼包和汤包的肉馅做法逻辑差不多，只是味道风格上有差异。面皮的差别比较大，汤包的皮更厚一些，面的发酵程度低一些，面皮颜色比较灰暗。

这小笼包的馅心是取新鲜的肥瘦猪肉，按一定比例制成肉糜，加入葱姜汁调味料，边搅拌边分几次注入清水搅打上劲，最后拌入肉皮冻入馅。

几个女生吃起来都很文雅，都是‘老军’，左手持汤匙，右手用筷子夹住汤包收口的褶子，拎起来轻轻地放进汤匙里，靠近嘴边吹吹气，用门牙咬一小口，再吮吸汤包汁…，动作优雅且柔美。

乔家兄妹也吃过几次，都有经验，倒也不用特意提醒。

很快，项云汐姐妹的熏鱼银丝面也端了上来，面条色泽红润，宽汤窄面，面如龙须，鱼香扑鼻，汤鲜宜人。

这熏鱼银丝面是这里的特色，面条中的熏鱼是以每尾五斤以上的鲜活青鱼制作的，青鱼初加工后用斜刀切成大片，用酱油、料酒、葱结、姜片腌制后炸成金黄色，入锅加香料和调味品，卤至卤汁收干成为熏鱼浇头，而鱼头、鱼骨加水煨制成浓汤。面条是店里特制的极细似银丝的面条，撒入沸水面锅中待面条浮起，迅速挑起甩掉水份，挑入碗中成梳子状，铺上熏鱼浇头即成。

一伙人光顾着吃东西，也没人说话，直到吃完小笼包，开始吃粉丝面条的时候又开始活跃起来。

杨不亏扭头看了项北方一眼：“诶，北方，你们认识什么大师傅吗？厨师？”

“嗯嗯～，你要干嘛？”

项北方咽下嘴里的食物，好奇地看着杨不亏：“谁家做好事吗？”

“不是，”杨不亏目光在几人脸上转了一圈，指了指乔二强：“二强不是被退学了嘛，想着学门手艺，以后开个饭店什么的。”

“二强才几岁？怎么就不读书了？”

符敏涛诧异道。

“家家有本难念的经。不读书了，就想着去学门手艺，你也知道，现在两条最佳路线可以选择，第一是学驾驶，第二是学厨师。二强喜欢做菜，对这个也有天赋，所以就有了这个想法。

杨不亏也没详细解释，看着几人：“你们认不认识什么师傅，愿意收徒弟的那种？”

项家两姐弟对视了一眼，同时摇了摇头。

“做菜的师傅吗？”

符敏涛开口道：“其实倒不用找师傅，在修建的金陵饭店知道吧？”

嗯，几人齐齐点了点头。

还在修建中的金陵饭店巍然屹立在新街口，有种鹤立鸡群的感觉，目前是南京最高的建筑，从纱帽巷眺眼望去都能看见。

“我一个邻居，在里面做厨师的，听他说，酒店现在办了个培训班，具体什么情况还得去问，不过现在酒店需要大量的师傅跟学徒，进去应该没问题。”

“真的？”

乔二强瞪大了眼睛。

“不过学厨师很辛苦的。”符敏涛看着乔二强瘦弱的身体，摇了摇头：“你这身体，够呛能吃得消。”

“没事，我不怕吃苦！我有劲！”

乔二强举起胳膊，给众人展示了一下肱二头肌。

“那敏涛你去问问，看看你那个邻居收不收徒弟，培训工跟亲传徒弟还是有区别的。”

杨不亏笑了笑，扭头看着符敏涛：

“他要是收徒弟的话，该有的礼节我们也不会少的。二强人老实又勤快又有天赋，收他当徒弟也不亏。”

符敏涛点点头：“行，我回去问问，有消息再告诉你。”

“谢谢！我以茶代酒！”

杨不亏端起一旁的茶水，敬了符敏涛一下。

“谢谢敏涛姐！”

二强也跟着端起了茶杯，一脸感激。

“跟我客气什么！”

符敏涛一巴掌拍在杨不亏肩膀上。

……………

第二天，符敏涛便兴冲冲地到了杨不亏家里。

“张姨，又在算账啊？”

推着自行车走进院子，看见在坐在小卖部窗口的张淑芬，立马热情地打了个招呼。

“敏涛啊，小野在里面呢！你自己进去坐啊，”

张淑芬看着符敏涛也是笑容满面，她对儿子这个开朗活泼又漂亮的女同学还是很有好感，虽然现在还没有帮儿子找媳妇的想法，但潜意识里，感觉符敏涛是个不错的儿媳妇。人漂亮大方，家庭也不错，儿子要真有这样的女朋友……哈哈哈～～

“那我进去了！”

符敏涛将自行车停好，礼貌地笑了笑，转身朝杨不亏房间走去。